Canja de Carne de Porco

A canja é reconfortante por natureza, e esta versão com carne de porco traz um toque ainda mais robusto ao clássico. Com pedaços suculentos de carne e arroz que se transforma em um caldo reconfortante, esta Canja de Carne de Porco é perfeita para aquecer os dias frios ou fornecer alívio em momentos de necessidade. Vamos preparar essa saborosa e nutritiva canja!

Ingredientes:

• 500g de carne de porco (pernil, lombo) cortada em cubos
• 1 xícara de arroz lavado
• 1 cebola grande, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 2 cenouras, cortadas em rodelas
• 1 talo de aipo, picado
• 1 folha de louro
• 8 xícaras de caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca picada para finalizar

Modo de Preparo:

1. Refogue a Carne:
   • Em uma panela grande, doure os cubos de carne de porco até ficarem bem dourados.
2. Adicione Cebola e Alho:
   • Adicione a cebola e o alho à panela, refogando até que fiquem macios e aromáticos.
3. Incorpore Vegetais:
   • Adicione as cenouras, aipo e folha de louro. Refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione o Caldo:
   • Despeje o caldo de galinha na panela, garantindo que todos os sabores estejam bem incorporados.
5. Cozinhe o Arroz:
   • Adicione o arroz à panela e cozinhe até que esteja macio, garantindo que todos os ingredientes estejam bem cozidos.
6. Tempere a Gosto:
   • Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Finalize com Salsinha:
   • Antes de servir, polvilhe salsinha fresca picada sobre a canja.
8. Sirva e Aprecie:
   • Sirva a Canja de Carne de Porco quente e aproveite essa refeição reconfortante.

Dica Final: Sirva a canja com fatias de pão fresco para uma experiência completa.