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Canja de Carne de Porco
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A canja é reconfortante por natureza, e esta versão com carne de porco traz um toque ainda mais robusto ao clássico. Com pedaços suculentos de carne e arroz que se transforma em um caldo reconfortante, esta Canja de Carne de Porco é perfeita para aquecer os dias frios ou fornecer alívio em momentos de necessidade. Vamos preparar essa saborosa e nutritiva canja!
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Ingredientes:
- 500g de carne de porco (pernil, lombo) cortada em cubos
- 1 xícara de arroz lavado
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 cenouras, cortadas em rodelas
- 1 talo de aipo, picado
- 1 folha de louro
- 8 xícaras de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Refogue a Carne:
- Em uma panela grande, doure os cubos de carne de porco até ficarem bem dourados.
- Adicione Cebola e Alho:
- Adicione a cebola e o alho à panela, refogando até que fiquem macios e aromáticos.
- Incorpore Vegetais:
- Adicione as cenouras, aipo e folha de louro. Refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o Caldo:
- Despeje o caldo de galinha na panela, garantindo que todos os sabores estejam bem incorporados.
- Cozinhe o Arroz:
- Adicione o arroz à panela e cozinhe até que esteja macio, garantindo que todos os ingredientes estejam bem cozidos.
- Tempere a Gosto:
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com Salsinha:
- Antes de servir, polvilhe salsinha fresca picada sobre a canja.
- Sirva e Aprecie:
- Sirva a Canja de Carne de Porco quente e aproveite essa refeição reconfortante.
Dica Final: Sirva a canja com fatias de pão fresco para uma experiência completa.
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