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Mini Risoles
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Irresistíveis e perfeitos para qualquer ocasião, os Mini Risoles são petiscos encantadores que agradam a todos. Com uma casquinha crocante e recheio cremoso, essas pequenas delícias são ideais para festas, lanches ou como entrada. Vamos preparar esses Mini Risoles e surpreender seu paladar!
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Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 tomate sem sementes, picado
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Empanar:
- Ovos batidos
- Farinha de rosca
Modo de Preparo:
- Prepare a Massa:
- Em uma panela, aqueça o leite, o caldo de galinha, a manteiga e o sal.
- Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que se desprenda da panela.
- Cozinhe a Massa:
- Cozinhe a massa em fogo baixo por alguns minutos até ficar firme.
- Deixe esfriar.
- Prepare o Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, tomate, salsinha, sal e pimenta. Cozinhe até obter um recheio suculento.
- Monte os Mini Risoles:
- Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque o recheio e modele em formato de risole.
- Empane:
- Passe cada risole nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
- Frite:
- Aqueça o óleo e frite os Mini Risoles até dourarem.
- Escorra e Sirva:
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Dica Final: Acompanhe com molho de sua preferência.
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