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Mini Pastel
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Os Mini Pastéis são uma versão encantadora do clássico brasileiro, perfeita para serem apreciados como petiscos em ocasiões especiais. Com uma massa fina e recheio saboroso, esses pequenos quitutes conquistam paladares em cada mordida. Descubra como preparar Mini Pastéis irresistíveis em sua própria cozinha.
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de água morna
Para o Recheio
- 200g de carne moída (ou frango, queijo, palmito, a gosto)
- 1/2 cebola pequena, picada
- 1 dente de alho, picado
- 1 tomate pequeno, picado
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Para Fritar:
- Óleo vegetal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, margarina e sal.
- Adicione a água morna aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma panela, refogue a carne moída com cebola, alho, tomate, cheiro-verde, sal e pimenta. Deixe esfriar.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos pequenos.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo.
- Dobre a massa ao meio, formando meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os mini pastéis até que fiquem dourados.
- Retire e escorra em papel toalha.
Dica Final:
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Sirva os Mini Pastéis como petiscos charmosos em eventos ou reuniões. Experimente com diferentes recheios para variar o sabor.
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