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Bolo de Cenoura com Recheio de Chocolate
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O Bolo de Cenoura com Recheio de Chocolate é uma união perfeita de sabores que conquista paladares de todas as idades. A leveza da cenoura contrasta harmoniosamente com a cremosidade do recheio de chocolate, resultando em uma sobremesa memorável. Descubra como preparar esse bolo que encanta à primeira vista e à primeira mordida.
Ingredientes
Para o Bolo
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio de Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Para o Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
- Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Para o Recheio de Chocolate
- Em uma panela, misture o leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.
- Deixe esfriar.
Montagem
- Após o bolo esfriar, corte ao meio formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de chocolate sobre uma das camadas.
- Coloque a outra camada por cima e finalize com mais recheio.
- Decore a gosto.
Dica Final
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Sirva o Bolo de Cenoura com Recheio de Chocolate em ocasiões especiais, e surpreenda-se com a combinação perfeita de sabores e texturas.
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