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Bolo de Coco
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O bolo de coco é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura fofinha, sabor adocicado e aroma inconfundível. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, ele agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de coco ralado
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e o óleo aos poucos, sem parar de bater.
- Peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione à mistura aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar.
- Acrescente o coco ralado e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
Dica final:
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Para um bolo ainda mais saboroso, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa antes de levar ao forno. Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro antes de servir. Sirva com uma calda de coco quente ou sorvete de coco.
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