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Biscoito integral com pasta de amendoim
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O biscoito integral com pasta de amendoim é uma ótima opção para um lanche saudável e saboroso. Feito com ingredientes simples e nutritivos, ele é perfeito para quem busca uma alternativa mais leve e prática aos lanches tradicionais.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de pasta de amendoim
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de manteiga sem sal amolecida
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a pasta de amendoim, o açúcar mascavo, a manteiga amolecida, o ovo, o extrato de baunilha, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Retire a massa da geladeira e modele bolinhas de cerca de 2 cm de diâmetro.
- Acomode as bolinhas na assadeira, deixando um espaço de cerca de 2 cm entre elas.
- Achate as bolinhas com um garfo para formar os biscoitos.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
- Espere esfriar completamente antes de servir.
Dicas para um Biscoito Integral Perfeito:
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Utilize pasta de amendoim natural e sem adição de açúcar para um sabor mais intenso e saudável. Para um biscoito mais doce, adicione mais açúcar mascavo à massa. Para um biscoito mais firme, adicione menos manteiga à massa. Você pode adicionar outros ingredientes à massa de acordo com sua preferência, como gotas de chocolate, passas, nozes ou frutas secas. Sirva o biscoito integral com seus acompanhamentos favoritos, como café, chá, leite ou suco.
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