![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/08/Torta-de-Amendoim-com-Recheio-de-Chocolate-400x179.jpg)
Empadão
![empadão](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/03/empadao-1024x457.jpg)
Continua após a publicidade..
O empadão é uma torta salgada deliciosa e versátil que pode ser recheada com diversos ingredientes, como frango, carne moída, palmito, legumes e até mesmo frutos do mar. É uma ótima opção para o almoço, jantar ou como um lanche reforçado.
Ingredientes para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes para o Recheio de Frango:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de requeijão cremoso
Modo de preparo:
Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
- Adicione a água gelada aos poucos, mexendo sempre, até que a massa forme uma bola homogênea.
- Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio de Frango:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um fio de azeite até ficarem macios.
- Adicione o tomate picado, o pimentão verde picado e as azeitonas verdes picadas e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango cozido e desfiado, a salsa picada, sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e cozinhe por alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Retire do fogo e adicione o requeijão cremoso.
Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra 2/3 da massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma redonda com fundo removível.
- Distribua o recheio de frango sobre a massa.
- Abra o restante da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas.
- Faça alguns cortes na superfície da massa para que o vapor saia durante o cozimento.
- Pincele a superfície da massa com gema batida.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas para um Empadão Perfeito:
Continua após a publicidade..
Utilize manteiga gelada para que a massa fique mais crocante. Se a massa estiver muito seca, adicione mais água gelada aos poucos. Você pode utilizar outros recheios de sua preferência, como carne moída, palmito, legumes e frutos do mar. Sirva o empadão com seus acompanhamentos favoritos, como salada, maionese ou molho vinagrete.
Receba receitas todo dia no seu Whatsapp
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/01/whats-receita.png)
![](https://seguiareceita.com/wp-content/themes/seguiareceita3.1/assets/img/logo-small.png)
Receitas Relacionadas
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/08/Torta-de-Amendoim-com-Recheio-de-Chocolate-400x179.jpg)
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Torta-de-Banana-com-Recheio-de-Caramelo-400x179.jpg)
Torta de Banana com Recheio de Caramelo
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Torta-de-Maca-com-Recheio-Cremoso-400x179.jpg)
Torta de Maçã com Recheio Cremoso
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Torta-de-Limao-com-Recheio-de-Leite-Condensado-400x179.jpg)