Bolo de Rolo

O bolo de rolo é uma receita clássica e versátil que pode ser recheada com diversos ingredientes doces ou salgados, agradando a todos os paladares. É perfeito para um café da manhã especial, lanche prático ou sobremesa irresistível.

Ingredientes:

Para a massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo

Para o recheio (sugestões):

• Doce de leite
• Geleia de morango
• Chantilly com frutas vermelhas
• Presunto e queijo
• Atum com maionese

Modo de preparo:

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
3. Adicione a água, o óleo e o sal e misture bem.
4. Peneire a farinha de trigo aos poucos e incorpore delicadamente à massa até obter uma mistura homogênea.
5. Forre uma forma retangular grande (aproximadamente 30x40cm) com papel manteiga, deixando um ligeiro excesso nas laterais.
6. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente com uma espátula.
7. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.

Recheio:

1. Retire a massa do forno com cuidado e deixe esfriar completamente.
2. Vire a massa sobre um pano úmido e retire cuidadosamente o papel manteiga.
3. Espalhe o recheio de sua preferência sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm nas laterais.
4. Com a ajuda do pano úmido, enrole a massa com cuidado, começando pela borda mais longa.
5. Corte as extremidades irregulares e transfira o bolo de rolo para um prato.

Dicas para um Bolo de Rolo Perfeito:

Utilize ovos em temperatura ambiente para um melhor resultado. Bata bem os ovos com o açúcar para obter uma massa leve e fofa. Se a massa estiver muito grossa, adicione mais água aos poucos. Se a massa estiver muito fina, adicione mais farinha de trigo aos poucos. Para um recheio mais cremoso, você pode adicionar um pouco de leite condensado ao doce de leite ou à geleia. Decore o bolo de rolo com chocolate em pó, confeitos ou frutas frescas.