Biscoito Amanteigado

Prepare-se para se encantar com o Biscoito Amanteigado, uma explosão de sabor e textura que conquista paladares de todas as idades. Descubra os segredos para uma massa crocante e amanteigada que derrete na boca, proporcionando uma experiência sensorial única.

Ingredientes:

• 225g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 ovo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• Essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa:

• Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
• Adicione o ovo e bata bem até incorporar completamente.
• Peneire a farinha e o sal sobre a mistura e misture delicadamente com um fouet até obter uma massa homogênea.
• Adicione a essência de baunilha (opcional) e misture delicadamente.
• Envolva a massa em um filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

2. Asse os biscoitos:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Forre uma assadeira com papel manteiga.
• Abra a massa em um círculo fino (aproximadamente 3 mm de espessura) sobre uma superfície enfarinhada.
• Com um cortador redondo (ou um copo), corte discos de massa com cerca de 5 cm de diâmetro.
• Distribua os discos de massa na assadeira preparada, deixando um espaço entre eles.

3. Finalize e sirva:

• Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, ou até dourar levemente as bordas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
• Sirva o Biscoito Amanteigado em temperatura ambiente com um chá, café ou como acompanhamento para um café da manhã ou lanche da tarde.

Dicas Extras:

• Manteiga: Utilize manteiga de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
• Açúcar: Você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com seu paladar.
• Farinha: Peneirar a farinha garante uma massa mais leve e aerada.
• Essência de baunilha: A essência de baunilha é opcional, mas agrega um aroma especial aos biscoitos.
• Decoração: Decore os biscoitos com glacê, chocolate derretido ou granulados coloridos antes de servir.
• Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético por até 5 dias.