Legumes Assados no Forno

Prepare-se para se encantar com Legumes Assados no Forno, uma receita simples, saborosa e nutritiva que conquista paladares de todas as idades. Descubra como transformar legumes frescos em um verdadeiro deleite crocante e dourado, com textura irresistível e sabor inigualável.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
• 2 berinjelas médias cortadas em rodelas
• 1 pimentão vermelho médio cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo médio cortado em tiras
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de chá de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas picadas a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare os Legumes:

• Lave bem os legumes e corte-os em tamanhos uniformes para garantir um cozimento homogêneo.

2. Tempere:

• Em uma tigela grande, misture os legumes cortados, o azeite, o alho picado, o sal, a pimenta a gosto e as ervas frescas picadas (opcional).
• Misture bem até que os legumes estejam completamente envolvidos no tempero.

3. Asse e Doure:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Espalhe os legumes temperados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios por dentro e dourados por fora.

4. Sirva com Alegria:

• Sirva os legumes assados no forno como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou como prato principal vegetariano.

Dicas Extras:

• Legumes: Você pode usar outros legumes de sua preferência, como cenoura, batata doce, mandioquinha ou brócolis.
• Temperos: Adicione outros temperos de sua preferência, como páprica doce, cominho em pó ou curry em pó.
• Molhos: Sirva os Legumes Assados no Forno com um molho de sua preferência, como maionese temperada, molho de iogurte com ervas frescas ou vinagrete.
• Ervas: Adicione outras ervas frescas picadas aos legumes, como orégano, manjericão ou tomilho.