Crepioca com Frango

Prepare-se para se encantar com a Crepioca com Frango, uma combinação deliciosa e versátil que agrada a todos os paladares. Descubra como transformar ingredientes simples em um verdadeiro deleite, com textura irresistível e sabores que se complementam perfeitamente.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 100g de goma de tapioca
• 1 ovo
• 100ml de leite
• Sal a gosto

Para o Recheio:

• 200g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa:

• Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o ovo, o leite e o sal até obter uma massa homogênea.

2. Faça a Crepioca:

• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Despeje uma concha da massa na frigideira e espalhe para formar um disco fino.
• Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.

3. Prepare o Recheio:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o frango desfiado, o sal e a pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos.

4. Recheie e Sirva com Alegria:

• Recheie a crepioca com o frango refogado e dobre-a ao meio.
• Decore com salsinha picada (opcional) e sirva.

Dicas Extras:

• Goma de tapioca: Utilize goma de tapioca fina para a melhor textura da crepioca.
• Ovo: Utilize ovo fresco para a melhor textura da crepioca.
• Leite: Utilize leite integral para a melhor textura da crepioca.
• Sal: Ajuste a quantidade de sal de acordo com o seu paladar.
• Frango: Utilize frango cozido e desfiado de boa qualidade para o recheio.
• Cebola: Utilize cebola branca ou roxa para o recheio.
• Alho: Utilize alho fresco para o recheio.
• Azeite: Utilize azeite extra virgem para o recheio.
• Salsinha: A salsinha picada é opcional, mas contribui para a apresentação do prato.
• Variações: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como queijo, tomate, milho verde ou legumes.