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Pão de Banana
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O pão de banana é uma iguaria reconfortante, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com bananas maduras, este pão é macio, úmido e cheio de sabor. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar bananas que estão muito maduras para serem comidas cruas. Experimente esta receita fácil e deliciosa e delicie-se com o sabor reconfortante do pão de banana caseiro.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 1/3 xícara (80ml) de óleo vegetal ou derretido
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras (190g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1/2 xícara (60g) de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo:
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1. Preparo das bananas:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma de pão com manteiga ou óleo e reserve.
- Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até ficarem bem amassadas.
2. Preparo da massa:
- Adicione o óleo vegetal ou derretido às bananas amassadas e misture bem.
- Adicione o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha à mistura de bananas e óleo, e mexa até ficar bem combinado.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó (se estiver usando).
- Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa até incorporar completamente.
- Se estiver usando, dobre as nozes picadas na massa até ficarem uniformemente distribuídas.
3. Assar o pão:
- Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
4. Servir:
- Corte o pão de banana em fatias e sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
- Desfrute do pão de banana por conta própria ou com uma camada de manteiga para um lanche ou café da manhã delicioso!
Dica final:
- Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate picado, passas ou cranberries secas, para variar o sabor do seu pão de banana.
- Certifique-se de usar bananas maduras para obter o melhor sabor e doçura no seu pão de banana. Quanto mais maduras as bananas, mais doce e saboroso será o pão.
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