Coquetel de abacaxi com leite de coco

Este coquetel refrescante de abacaxi com leite de coco é perfeito para desfrutar em dias quentes ou em qualquer celebração especial. Combinando a doçura do abacaxi com a cremosidade do leite de coco, este coquetel é uma verdadeira explosão de sabores tropicais. Sirva em um copo gelado e decore com um pedaço de abacaxi para uma apresentação ainda mais encantadora.

Ingredientes:

• 2 xícaras de suco de abacaxi natural (aproximadamente meio abacaxi)
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de rum branco (opcional, para uma versão alcoólica)
• Gelo a gosto
• Fatias de abacaxi para decorar
• Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Se você não tiver suco de abacaxi pronto, prepare-o cortando meio abacaxi em pedaços pequenos e batendo no liquidificador até obter um suco homogêneo. Coe o suco para remover as fibras, se desejar.
2. Em uma jarra ou liquidificador, combine o suco de abacaxi, o leite de coco e o rum branco (se estiver usando).
3. Adicione o gelo à jarra ou ao liquidificador e misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados e o coquetel esteja gelado.
4. Distribua o coquetel em copos gelados.
5. Decore cada copo com uma fatia de abacaxi na borda e, se desejar, uma folha de hortelã.
6. Sirva imediatamente e aproveite este delicioso coquetel de abacaxi com leite de coco!

Dica Final:

Você pode ajustar a quantidade de rum branco de acordo com sua preferência pessoal. Para uma versão sem álcool, basta omitir o rum da receita. Se preferir um coquetel mais doce, você pode adicionar um pouco de xarope de açúcar ou mel. Este coquetel é perfeito para servir em festas, churrascos ou para desfrutar em um dia quente de verão.