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Bolo de Fubá com Polvilho
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O bolo de fubá com polvilho é uma delícia típica da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor levemente adocicado. A combinação do fubá com o polvilho confere ao bolo uma leveza e um aroma irresistíveis. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço deste bolo caseiro, que é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preparo da massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilho doce.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente com um garfo.
- Adicione o óleo vegetal e o leite aos ovos batidos e misture bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
- Assamento:
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Depois de esfriar um pouco, desenforme o bolo e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir.
Dica Final:
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Para uma versão ainda mais aromática, você pode adicionar raspas de limão ou erva-doce à massa antes de assar, para um toque especial de sabor.
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