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Salada Verde com Morango
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A salada verde com morango é uma combinação perfeita de sabores e texturas, unindo o frescor das folhas verdes com a doçura dos morangos. Esta salada é ideal para um almoço leve ou como entrada para um jantar especial, trazendo um toque de sofisticação e saúde à sua refeição.
Ingredientes:
- 4 xícaras de folhas verdes variadas (como rúcula, alface, espinafre e agrião)
- 1 xícara de morangos frescos, fatiados
- 1/4 de xícara de nozes ou amêndoas tostadas
- 1/4 de xícara de queijo feta ou queijo de cabra esfarelado
- 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada finamente
Para o molho:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Preparação do molho:
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o mel e a mostarda dijon.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Bata bem com um garfo ou um batedor de arame até que o molho esteja bem emulsionado. Reserve.
- Montagem da salada:
- Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes variadas.
- Adicione os morangos fatiados, as nozes ou amêndoas tostadas, o queijo feta ou queijo de cabra esfarelado e a cebola roxa fatiada.
- Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho.
- Servindo:
- Distribua a salada em pratos individuais ou em uma travessa grande.
- Sirva imediatamente para aproveitar a frescura dos ingredientes.
Dica Final:
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Para dar um toque especial à sua salada, você pode adicionar outros ingredientes, como abacate fatiado, pepino em rodelas finas ou sementes de chia para um extra de crocância e nutrientes. Esta salada é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal, mantendo sempre o equilíbrio entre o doce dos morangos e o sabor das folhas verdes.
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