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Salada Grega
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A salada grega é uma combinação colorida e refrescante de vegetais frescos, queijo feta, azeitonas e um simples molho de azeite e orégano. Este prato é uma excelente opção para uma refeição leve ou como acompanhamento, trazendo os sabores autênticos do Mediterrâneo para a sua mesa.
Ingredientes:
- 4 tomates maduros, cortados em pedaços grandes
- 1 pepino grande, cortado em rodelas ou meias-luas
- 1 pimentão verde, cortado em fatias finas
- 1 cebola roxa média, cortada em rodelas finas
- 1/2 xícara de azeitonas Kalamata
- 200g de queijo feta, cortado em cubos ou esfarelado
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1-2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Preparação dos vegetais:
- Em uma tigela grande, combine os tomates, o pepino, o pimentão e a cebola roxa.
- Adicione as azeitonas Kalamata e misture bem.
- Adição do queijo:
- Acrescente o queijo feta por cima dos vegetais. Você pode optar por cubos de feta ou esfarelá-lo levemente, conforme sua preferência.
- Preparo do molho:
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto e o orégano seco.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Montagem da salada:
- Regue o molho sobre a salada.
- Misture delicadamente para não quebrar os pedaços de queijo feta.
- Servindo:
- A salada grega está pronta para ser servida. Para melhor sabor, deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de servir, permitindo que os sabores se misturem.
Dica Final:
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Para um toque autêntico, você pode adicionar algumas folhas de hortelã fresca picada ou um pouco de suco de limão ao molho. A salada grega é melhor consumida fresca e pode ser acompanhada de pão pita ou como parte de um mezze (conjunto de pequenas porções de pratos variados). Esta salada não só é saudável e nutritiva, mas também traz um pedacinho do verão grego para a sua mesa.
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