Salada Grega

A salada grega é uma combinação colorida e refrescante de vegetais frescos, queijo feta, azeitonas e um simples molho de azeite e orégano. Este prato é uma excelente opção para uma refeição leve ou como acompanhamento, trazendo os sabores autênticos do Mediterrâneo para a sua mesa.

Ingredientes:

• 4 tomates maduros, cortados em pedaços grandes
• 1 pepino grande, cortado em rodelas ou meias-luas
• 1 pimentão verde, cortado em fatias finas
• 1 cebola roxa média, cortada em rodelas finas
• 1/2 xícara de azeitonas Kalamata
• 200g de queijo feta, cortado em cubos ou esfarelado
• 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
• 1-2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparação dos vegetais:
   • Em uma tigela grande, combine os tomates, o pepino, o pimentão e a cebola roxa.
   • Adicione as azeitonas Kalamata e misture bem.
2. Adição do queijo:
   • Acrescente o queijo feta por cima dos vegetais. Você pode optar por cubos de feta ou esfarelá-lo levemente, conforme sua preferência.
3. Preparo do molho:
   • Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto e o orégano seco.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Montagem da salada:
   • Regue o molho sobre a salada.
   • Misture delicadamente para não quebrar os pedaços de queijo feta.
5. Servindo:
   • A salada grega está pronta para ser servida. Para melhor sabor, deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de servir, permitindo que os sabores se misturem.

Dica Final:

Para um toque autêntico, você pode adicionar algumas folhas de hortelã fresca picada ou um pouco de suco de limão ao molho. A salada grega é melhor consumida fresca e pode ser acompanhada de pão pita ou como parte de um mezze (conjunto de pequenas porções de pratos variados). Esta salada não só é saudável e nutritiva, mas também traz um pedacinho do verão grego para a sua mesa.