Goiabada Cremosa

A goiabada cremosa é uma sobremesa tradicional brasileira que destaca o sabor rico e doce da goiaba. Perfeita para ser servida com queijo, torradas ou como recheio de bolos e tortas, essa versão cremosa da goiabada é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.

Ingredientes:

• 1 kg de goiabas maduras
• 500g de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

Preparar as Goiabas:

• Lave bem as goiabas, descasque-as e corte-as ao meio.
• Retire as sementes com uma colher e reserve a polpa.

Cozinhar as Goiabas:

• Em uma panela grande, coloque as goiabas descascadas e sem sementes junto com a água.
• Cozinhe em fogo médio até que as goiabas estejam bem macias, cerca de 15-20 minutos.
• Deixe esfriar um pouco e passe as goiabas cozidas por uma peneira ou bata no liquidificador até obter um purê liso.

Preparar a Goiabada Cremosa:

• Volte o purê de goiaba à panela e adicione o açúcar e o suco de limão.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar no fundo, até atingir a consistência desejada, cerca de 30-40 minutos. A goiabada estará pronta quando estiver bem espessa e cremosa.

Armazenar:

• Despeje a goiabada cremosa ainda quente em potes de vidro esterilizados.
• Deixe esfriar completamente antes de tampar e armazenar na geladeira.

Dica Final:

Para dar um toque especial à sua goiabada cremosa, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha ou uma pitada de canela durante o cozimento. Sirva a goiabada cremosa com queijo minas para uma combinação clássica, ou use-a como recheio para bolos e tortas. Esta receita é perfeita para presentear amigos e familiares. Aproveite!