Pão de queijo com goiabada

O pão de queijo com goiabada é uma variação irresistível do clássico pão de queijo mineiro. A combinação do salgado com o doce cria um contraste de sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, essa receita é simples de fazer e resulta em uma delícia que derrete na boca.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 1/3 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 1/2 xícaras de queijo meia cura ralado (ou queijo parmesão)
• 2 ovos
• Goiabada cortada em cubos pequenos

Modo de Preparo:

Preparar a Massa:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até levantar fervura.
• Coloque o polvilho doce em uma tigela grande e despeje a mistura quente de leite e óleo sobre ele. Misture bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
• Deixe a massa esfriar um pouco antes de adicionar os ovos e o queijo ralado. Misture bem até que a massa esteja lisa e homogênea.

Formar os Pães de Queijo:

• Com as mãos levemente untadas com óleo, faça pequenas bolas de massa (aproximadamente do tamanho de uma noz).
• Achate ligeiramente cada bola de massa e coloque um cubo de goiabada no centro.
• Enrole a massa ao redor da goiabada, fechando bem para que a goiabada fique completamente coberta pela massa.

Assar:

• Coloque as bolas de massa recheadas em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas para que possam crescer.
• Asse no forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes.

Servir:

• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dica Final:

O pão de queijo com goiabada é melhor servido quente, quando a goiabada ainda está derretida e o queijo está bem derretido. Para variar, você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como queijo minas ou mussarela. Esses pães de queijo são perfeitos para acompanhar um café fresco ou um chá da tarde, proporcionando uma experiência deliciosa e reconfortante. Aproveite!