Bolinho de banana

Os bolinhos de banana são uma deliciosa opção para lanches e sobremesas, especialmente quando você tem bananas maduras em casa. Eles são fáceis de preparar e ficam prontos em poucos minutos, com uma textura macia e um sabor irresistível de banana.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

Preparar a Massa:

• Em uma tigela grande, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
• Adicione o ovo e o leite ao purê de banana e misture bem.
• Em outra tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó (se estiver usando) e o sal.
• Adicione a mistura seca aos poucos à mistura de banana, mexendo até obter uma massa homogênea.

Fritar os Bolinhos:

• Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.
• Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
• Frite os bolinhos até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro, virando-os para que dourem por igual.
• Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Polvilhar com Açúcar e Canela:

• Em um prato, misture açúcar e canela a gosto.
• Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os bem.

Dica Final:

Sirva os bolinhos de banana quentes, acompanhados de uma xícara de café ou chá. Para uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que estejam dourados e cozidos. Aproveite essa delícia caseira!