Bolo Bombom Recheado

O Bolo Bombom Recheado é uma sobremesa irresistível que combina a maciez do bolo com a cremosidade do recheio e a crocância da cobertura de chocolate. Perfeito para ocasiões especiais, este bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate.

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo, picado
• 1 colher de sopa de manteiga

Para a Cobertura:

• 300g de chocolate ao leite, picado
• 100g de chocolate meio amargo, picado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Preparar o Bolo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
• Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
• Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento, e adicione à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.

Preparar o Recheio:

• Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo e a manteiga.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o chocolate derreter e a mistura engrossar, formando um brigadeiro mole. Deixe esfriar.

Preparar a Cobertura:

• Derreta os chocolates (ao leite e meio amargo) em banho-maria ou no micro-ondas.
• Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.

Montar o Bolo:

• Corte o bolo ao meio, horizontalmente, formando duas camadas.
• Coloque uma camada de bolo em um prato e espalhe o recheio uniformemente.
• Coloque a outra camada de bolo por cima.
• Despeje a ganache sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar a cobertura.

Dica Final:

Para uma apresentação ainda mais especial, decore o Bolo Bombom Recheado com raspas de chocolate, morangos frescos ou confeitos coloridos. Esta sobremesa é perfeita para impressionar seus convidados e tornar qualquer ocasião ainda mais doce e memorável!