Cocada com Chocolate

A cocada com chocolate é uma deliciosa fusão entre o sabor tropical do coco e a intensidade do chocolate, criando uma sobremesa que é ao mesmo tempo doce, cremosa e com um toque de amargor. Esta receita é perfeita para quem ama a clássica cocada, mas deseja experimentar algo diferente, com um toque mais indulgente. Ideal para ser servida em festas, como sobremesa ou para adoçar o seu dia com uma combinação irresistível.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de coco fresco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o açúcar e a água, levando ao fogo médio até formar uma calda rala, mexendo ocasionalmente.
2. Acrescente o coco ralado à calda e misture bem, garantindo que o coco fique bem incorporado à calda.
3. Adicione o leite condensado e continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
4. Retire a panela do fogo e adicione a manteiga, misturando bem para dar brilho e suavidade à cocada.
5. Acrescente o chocolate picado à mistura ainda quente e mexa até que o chocolate derreta completamente e esteja bem incorporado.
6. Despeje a cocada de chocolate em uma superfície lisa e untada com manteiga ou em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e servir.

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais especial, você pode decorar a cocada com raspas de chocolate ou coco ralado tostado antes de servir. Se preferir, experimente usar chocolate branco ou ao leite para variar o sabor. Essa cocada é perfeita para acompanhar um café ou um chá, oferecendo uma combinação equilibrada de doçura e cremosidade que certamente irá agradar todos os paladares.