Torta de Queijo e Presunto

A torta de queijo e presunto é uma receita versátil, fácil de preparar e ideal para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até um almoço prático. O recheio cremoso de queijo derretido com o presunto combina perfeitamente com a massa leve, proporcionando uma refeição deliciosa. Essa torta é uma excelente forma de utilizar ingredientes simples do dia a dia, resultando em um prato saboroso e que agrada a todos. É possível ainda incrementar o recheio com temperos e outros ingredientes, conforme o gosto pessoal.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 200 g de presunto fatiado ou picado
• 200 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 cebola picada (opcional)
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

• No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, e o sal até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua batendo, até que a massa fique lisa e sem grumos.
• Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Montagem:

• Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhando bem para cobrir o fundo.
• Sobre a massa, distribua o presunto, o queijo muçarela, o tomate e a cebola (se estiver usando), temperando com orégano e pimenta-do-reino a gosto.
• Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando com cuidado para que todo o recheio fique coberto.

Assar:

• Preaqueça o forno a 180°C e asse a torta por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
• Faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta; se sair limpo, a torta está pronta.

Servir:

• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Dica Final:

Essa torta pode ser adaptada com outros ingredientes, como adicionar azeitonas picadas, milho ou ervilhas ao recheio. Para uma versão mais sofisticada, experimente substituir o queijo muçarela por queijos mais intensos, como provolone ou queijo prato. Você também pode usar requeijão cremoso para dar mais cremosidade ao recheio. Sirva com uma salada verde para um toque leve e balanceado!