Salada de repolho com cenoura (estilo coleslaw)

A salada de repolho com cenoura (estilo coleslaw) é uma opção deliciosa e refrescante que complementa perfeitamente várias refeições. Com sua combinação crocante e saborosa, essa salada não só traz frescor como também é muito nutritiva. Aprenda a prepará-la de maneira simples e descubra como ela pode ser a estrela do seu almoço ou jantar!

A salada de repolho com cenoura, também conhecida como coleslaw, é um clássico que encanta pelo seu sabor fresco e crocante. Ideal para acompanhar pratos variados, essa salada é perfeita para os dias quentes, festas e até churrascos. A combinação do repolho, a suavidade da cenoura ralada e um molho cremoso trazem um equilíbrio muito gostoso que agrada a todos os paladares. E o melhor de tudo: é super fácil de fazer! Neste post, você aprenderá a preparar essa deliciosa salada de repolho com cenoura (estilo coleslaw) de forma simples e prática. Vamos lá?

Ingredientes

• 1/2 repolho pequeno (aproximadamente 300g) cortado em tiras finas
• 2 cenouras médias raladas
• 1/2 cebola roxa cortada em tiras finas
• 1/2 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda (opcional)

Modo de Preparo

Preparando os Vegetais

Comece lavando muito bem o repolho e as cenouras. Para a salada ficar ainda mais crocante, escolha repolho bem firme e cenouras frescas. Corte o repolho em tiras bem finas e, em seguida, rale as cenouras em um ralador grosso. Se preferir, você pode utilizar um processador para agilizar o trabalho. Adicione os ingredientes em uma tigela grande, junto com a cebola roxa picada.

Preparando o Molho Cremoso

Em uma tigela separada, misture a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, a mostarda (caso tenha optado por usá-la), o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados. O molho é super versátil; se preferir um toque mais picante, adicione um pouco de pimenta ou molho de pimenta ao gosto.

Misturando Tudo

Despeje o molho sobre os vegetais já preparados. Misture tudo com uma colher grande ou uma espátula, garantindo que todas as tiras de repolho e cenoura fiquem bem cobertas pelo molho. Esse é o momento em que os sabores começam a se integrar e a mágica acontece!

Deixando a Salada na Geladeira

Para que a sua salada de repolho com cenoura (estilo coleslaw) fique ainda mais saborosa, é importante deixá-la na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os ingredientes absorvam os temperos e o molho, resultando em um prato ainda mais gostoso. Durante esse tempo, você pode aproveitar para preparar a refeição principal ou simplesmente relaxar.

Hora de Servir

Após o tempo de descanso, sua salada está pronta para ser servida! Ela pode ser um delicioso acompanhamento para pratos de carne, sanduíches e também pode ser utilizada como recheio de tacos e wraps.

Dica Final

Para deixar sua receita de salada de repolho com cenoura ainda mais especial, você pode adicionar ingredientes extras, como uvas passas, maçã em cubos ou até mesmo nozes picadas. Essas adições trazem sabor e textura, tornando a salada ainda mais irresistível. Além disso, ao servir, considere usar um prato bonito e decorar com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque extra de frescor e apresentação!