Refogado de repolho com alho e cebola

Refogado de repolho com alho e cebola é uma opção saborosa e nutritiva que pode acompanhar diversas refeições. Este prato é fácil de preparar e traz o frescor do repolho combinado com o sabor marcante do alho e da cebola, criando uma harmonização perfeita. Neste post, você vai aprender não só a preparar essa delícia, mas também dicas para torná-la ainda mais especial.

O refogado de repolho com alho e cebola é uma receita simples e saborosa que combina frescor e nutrição de maneira perfeita. Esse prato é ideal para acompanhar diversas refeições, oferecendo uma alternativa saudável e leve ao seu cardápio. O repolho, além de ser uma fonte rica em fibras e vitaminas, ganha um sabor especial quando é cozido com alho e cebola, elevando o nível do seu almoço ou jantar. Prepará-lo é fácil e rápido; em poucos passos, você terá um prato colorido e delicioso na mesa. Acompanhe o passo a passo e dê um toque especial às suas refeições!

Ingredientes

• 1/2 repolho pequeno picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de vinagre (opcional)
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparando os ingredientes

Comece lavando bem o repolho em água corrente para remover qualquer sujeira. Em seguida, pique-o em tiras finas. Reserve. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Se preferir, pode usar alho em pó para dar um sabor mais suave.

Refogando a cebola e o alho

Em uma panela grande, aqueça as 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que ela fique transparente e levemente dourada. Isso irá liberar um sabor adocicado da cebola que combina perfeitamente com o repolho.

Adicionando o repolho

Acrescente o alho picado à panela e refogue por cerca de 1 minuto, tomando cuidado para não queimá-lo. Depois, adicione o repolho picado e misture bem, cobrindo todos os pedaços e envolvendo-os no tempero da cebola e do alho.

Cozinhando o repolho

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe o repolho por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ele esteja macio, mas ainda crocante. Caso queira um sabor mais intenso, adicione uma colher de chá de vinagre durante o cozimento.

Finalizando o prato

Após cozinhar, retire a panela do fogo e transfira o refogado para uma travessa. Decore com salsinha picada para dar um toque de frescor e serve quente como acompanhamento de carnes, peixes ou até mesmo como um prato principal leve.

Dica Final

Se você quer deixar seu refogado de repolho com alho e cebola ainda mais saboroso, experimente adicionar outros legumes na receita, como cenoura ralada ou pimentão em tiras. Esses ingredientes não apenas vão enriquecer o sabor, mas também deixarão o prato mais colorido e nutritivo. Além disso, sirva o refogado em um prato bonito, decorado com ervas frescas e um fio de azeite por cima — essa apresentação vai impressionar e aguçar o apetite de todos!