Abóbora assada com ervas

Abóbora assada com ervas é uma receita que combina simplicidade e sabor, perfeita para qualquer ocasião. Quando você pensa em pratos saudáveis, a abóbora é uma das primeiras escolhas. Ao assá-la com ervas frescas, você transforma um ingrediente comum em uma obra-prima culinária. Além de deliciosa, a abóbora é rica em nutrientes que promovem a saúde e bem-estar.

A abóbora assada com ervas é uma deliciosa receita que combina sabor e saúde de maneira incrível. Este prato é perfeito para acompanhar diversos tipos de refeições, além de ser uma excelente opção para vegetarianos e veganos. O sabor adocicado da abóbora, realçado por ervas frescas e especiarias, transforma um simples ingrediente em uma experiência gastronômica sofisticada. Seja para um jantar em família, uma refeição rápida durante a semana ou uma entrada especial, a abóbora assada promete agradar a todos os paladares. E o melhor de tudo: é fácil de fazer e cheia de nutrientes!

Ingredientes

• 1 kg de abóbora (preferencialmente japonesa ou moranga)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Preparando a abóbora

Comece lavando a abóbora sob água corrente. Em seguida, corte-a ao meio, retire as sementes e faça cortes em formato de cubos ou fatias, de acordo com sua preferência. É importante que as peças tenham tamanhos semelhantes para que assem de maneira uniforme.

Temperando os pedaços de abóbora

Coloque os pedaços de abóbora em uma tigela grande. Adicione o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, o alecrim, o tomilho e o alho picado. Misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem bem temperados. O suco de limão pode ser adicionado nessa etapa, para dar um toque fresco ao prato.

Dispondo a abóbora na assadeira

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a com um pouco de óleo. Coloque os pedaços de abóbora na assadeira, espalhando-os bem para que não fiquem amontoados. Isso ajudará a criar uma textura dourada e crocante.

Assando a abóbora

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e levemente caramelizada. Durante o cozimento, sugiro virar os pedaços na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme e um dourado perfeito.

Servindo a abóbora assada

Após assar, retire a abóbora do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva-a imediatamente como acompanhamento ou frio, em saladas. Ela pode ser armazenada na geladeira por até três dias, facilitando assim sua rotina na cozinha!

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais especial, finalize a abóbora assada com ervas polvilhando queijo parmesão ralado por cima antes de servir ou adicionando um fio de mel para realçar o sabor adocicado da abóbora. Se quiser um toque crocante, inclua castanhas ou sementes tostadas por cima. Essa receita também combina muito bem com grãos, como quinoa ou arroz integral, criando uma refeição completa, saborosa e colorida!