Paçoca

A paçoca é um doce brasileiro tradicional feito com amendoim, açúcar e farinha de mandioca. Essa receita traz um sabor irresistível e uma textura granulada. Fácil de fazer, a paçoca é uma opção perfeita para celebrar festas juninas ou simplesmente para desfrutar de um doce típico brasileiro. Com ingredientes simples e um processo simples de preparo, a paçoca é uma delícia que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

1/4 xícara de farinha de mandioca torrada
1 1/2 xícara de amendoim torrado
1/2 xícara de açúcar mascavo
Paçoca enrolada
1 1/2 xícara de amendoim torrado
1/2 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Coloque a farinha de mandioca para torrar em uma frigideira até ficar douradinha. Enquanto isso, torre o amendoim no forno médio por 15 minutos. Descasque-o. Leve o amendoim ao processador junto com o açúcar mascavo e bata. Adicione a farinha de mandioca torrada para dar crocância à mistura e processe mais.
Paçoca enrolada
Coloque o amendoim torrado e ainda quente no processador. Adicione 1/2 xícara de açúcar mascavo e bata até virar uma pasta homogênea.