Mini quiches de alho-poró

Mini quiches de alho-poró são a escolha perfeita para quem busca uma receita saborosa e prática. Com uma combinação de creme, queijo e o surpreendente alho-poró, essas mini delícias podem ser servidas em diversas ocasiões! Seja em um brunch com os amigos ou como aperitivo em festas, elas certamente irão impressionar a todos. Aqui, você aprenderá a preparar essas quiches macias e recheadas, além de dicas para uma apresentação irresistível.

Se você está em busca de uma receita deliciosa e prática, as mini quiches de alho-poró são a escolha perfeita! Essas pequenas tortinhas savouros são ideais para um lanche da tarde, um aperitivo em festas ou até mesmo como uma entrada sofisticada. Com sua combinação irresistível de alho-poró e um recheio cremoso, elas vão surpreender a todos com seu sabor marcante. Além disso, são super fáceis de preparar e podem ser feitas em quantidade, garantindo que você tenha sempre uma opção deliciosa à mão. Vamos aprender como fazer essa receita incrível?

Ingredientes

• 1 pacote de massa para torta (de sua preferência)
• 2 xícaras de alho-poró cortado em rodelas finas
• 3 ovos
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo

Preparando a massa das mini quiches

Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus. Forre pequenas forminhas de muffin ou tartlet com a massa para torta, garantindo que fiquem bem ajustadas ao fundo e às laterais. Se a massa já estiver pronta, você pode deixá-la descongelar por alguns minutos, então corte círculos que se encaixam nas suas forminhas. Reserve.

Refogando o alho-poró

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio e adicione o alho-poró. Refogue por cerca de 5 minutos ou até que fique macio, mas ainda verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Após refogar, reserve para esfriar um pouco.

Misturando os ingredientes da quiche

Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os levemente. Em seguida, adicione o creme de leite e o queijo parmesão. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Em seguida, acrescente o alho-poró refogado à mistura de ovos e creme, garantindo que a mistura fique homogênea.

Montando as mini quiches

Com a mistura pronta, verta uma colher generosa na massa que você preparou nas forminhas. Não encha muito para evitar que transborde durante o cozimento. Asse as mini quiches por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas e firmes ao toque.

Finalizando o preparo e servindo

Após assar, retire as mini quiches do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Elas podem ser servidas quentes ou em temperatura ambiente, o que as torna uma opção deliciosa para qualquer ocasião!

Dica Final

Para deixar suas mini quiches de alho-poró ainda mais saborosas, experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou salsinha, à mistura de recheio. Além disso, você pode variar os queijos, utilizando queijo de cabra ou mozzarella, por exemplo. Sirva as quiches em uma travessa bonita e decore com um raminho de salsinha para um toque especial. Essa apresentação vai encantar seus convidados!