Doce de abóbora com coco

O doce de abóbora com coco é uma combinação clássica da culinária brasileira. Feito com abóbora macia, açúcar, água e coco ralado, esse doce encanta com sua textura cremosa e sabor adocicado. É uma opção perfeita para saborear como sobremesa ou presentear alguém especial. Prepare-se para se deliciar com essa irresistível combinação de sabores e desfrute de um doce tradicional e reconfortante!

Ingredientes

• 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 canela em pau
• 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, a água e a canela em pau.
2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia e o líquido reduzir, mexendo de vez em quando.
3. Quando a abóbora estiver macia e o líquido tiver reduzido, adicione o coco ralado e misture bem.
4. Continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
5. Retire a canela em pau e desligue o fogo.
6. Deixe o doce de abóbora com coco esfriar completamente antes de servir.
7. Sirva em potes individuais ou em uma travessa, e decore com coco ralado por cima, se desejar.