Torta de abobrinha com cenoura e queijo

A torta de abobrinha com cenoura e queijo é uma opção deliciosa e nutritiva que agrada a toda a família. Com um sabor incrível e uma combinação perfeita de ingredientes, esta torta não só é fácil de preparar, como também proporciona uma refeição leve e saudável. Você vai se surpreender com a versatilidade deste prato, que pode ser servido como entradas, lanches ou até mesmo como acompanhamento.

Se você está em busca de uma receita deliciosa, saudável e que surpreenda a todos na sua mesa, a Torta de Abobrinha com Cenoura e Queijo é a escolha perfeita! Essa torta é uma maravilha que combina o sabor suave da abobrinha e a doçura da cenoura com a cremosidade do queijo. Além de ser uma ótima maneira de incluir legumes na alimentação, essa receita é super prática e pode ser servida em diferentes ocasiões, seja no lanche, no almoço ou até mesmo em festas. A união desses ingredientes traz um resultado leve e nutritivo, que encanta tanto adultos quanto crianças. Vamos aprender a fazer essa deliciosa torta?

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias raladas
• 1 cenoura média ralada
• 2 ovos
• 1 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela ou parmesão)
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Preparando os ingredientes principais

Comece lavando bem as abobrinhas e a cenoura. Rale ambos os vegetais em um ralador grosso e reserve. Se você preferir um sabor mais suave, pode deixar a abobrinha de molho em água com sal por alguns minutos e depois escorrer. Isso ajudará a retirar um pouco do amargor natural da abobrinha.

Montando a massa da torta

Em uma tigela grande, adicione as abobrinhas e cenouras raladas. Junte os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo, o leite, o óleo, o fermento em pó, sal, pimenta e o cheiro-verde. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea. A consistência deve ser cremosa e um pouco espessa.

Preparando para assar

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Enquanto isso, unte uma forma média com manteiga ou óleo e polvilhe um pouco de farinha para evitar que a torta grude. Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente com uma espátula.

Hora de assar

Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta fique dourada e um palito inserido no centro saia limpo. Fique de olho para não deixar passar do ponto, pois cada forno pode ter uma temperatura ligeiramente diferente.

Finalizando a torta

Assim que a torta estiver pronta, remova do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Você pode servir a torta morna ou em temperatura ambiente. É uma ótima opção para acompanhar uma salada fresca ou até mesmo sozinha como um lanche.

Dica Final

Para deixar sua Torta de Abobrinha com Cenoura e Queijo ainda mais saborosa, você pode experimentar adicionar temperos como orégano, manjericão ou até mesmo um toque de noz-moscada na massa. Outra dica é servir com um molho de iogurte ou uma salada de folhas verdes, que traz um frescor e complementa perfeitamente os sabores da torta. Além disso, essa torta é muito versátil: você pode substituir a abobrinha por outro legume da sua preferência, como espinafre ou brócolis, e ter sempre novas opções para surpreender sua família!