Pão recheado com carne louca

O pão recheado com carne louca é uma iguaria que une o sabor marcante da carne desfiada a um pão macio e quentinho. Esta combinação deliciosa promete conquistar seu paladar e se tornar uma opção favoritos para lanches ou refeições rápidas. Neste post, vamos explorar a receita, dicas de preparação e algumas variações que podem deixar seu prato ainda mais interessante!

Quando o assunto é lanche saboroso e reconfortante, o pão recheado com carne louca é uma escolha que une praticidade e delícia em um só prato. Com uma massa fofa e um recheio suculento de carne desfiada cozida em especiarias e temperos, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição rápida, mas que não abre mão do sabor. Ideal para o lanche da tarde, como aperitivo em festas ou até mesmo como uma opção de jantar aconchegante, cada mordida deste pão é uma explosão de sabor que vai conquistar todos ao seu redor. Vamos juntos aprender como fazer esse pão recheado de forma simples e deliciosa!

Ingredientes

• 500g de carne bovina (músculo ou peito)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de água
• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 1 xícara de leite morno
• Queijo ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a carne louca

Comece cozinhando a carne em uma panela de pressão. Adicione a carne, a cebola picada, alho, folha de louro, sal e pimenta. Acrescente a água e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja bem macia. Depois, desfie a carne e reserve.

Preparando a massa do pão

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar. Em outro recipiente, junte o leite morno, a manteiga derretida e o ovo. Misture bem e, em seguida, adicione à mistura de farinha. Sove a massa até ficar homogênea e elástica. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Montando o pão recheado com carne louca

Depois que a massa crescer, preaqueça o forno a 180°C. Divida a massa em bolinhas do tamanho de um punho. Abra cada bolinha com um rolo, formando um disco. Adicione uma porção generosa de carne louca no centro de cada disco e dobre as laterais, formando um pastelinho. Certifique-se de fechar bem para evitar que o recheio escape durante o cozimento.

Assando os pães

Coloque os pães em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para dar um toque especial. Deixe os pães descansarem por mais 15 minutos antes de levar ao forno. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e com a massa cozida por dentro.

Finalizando o preparo

Retire os pães do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles ficam ainda mais gostosos quando estão quentinhos, e seu recheio de carne louca vai surpreender a todos com seu sabor intenso e textura suculenta. Sirva acompanhado de um molho de sua preferência para dar aquele toque final!

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais charmosa, você pode servir o pão recheado com carne louca em porções individuais, cortando-os ao meio e levando à mesa com um molho barbecue ou chimichurri. Além disso, se quiser uma variação no recheio, experimente adicionar azeitonas ou pimentões picados à carne, trazendo mais sabor e cor ao seu prato. Essa receita é versátil e com certeza vai agradar o paladar de todos!