Abobrinha recheada assada

A abobrinha recheada assada é uma opção saudável que encanta a todos. Ela combina o sabor suave da abobrinha com um recheio saboroso, perfeito para quem busca uma refeição nutritiva e deliciosa. Nesta receita, você aprenderá como preparar esse prato irresistível, ideal para almoços e jantares. Vamos juntos nessa aventura culinária!

A abobrinha recheada assada é uma opção deliciosa e nutritiva que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Este prato é ideal para quem busca uma refeição leve, saborosa e cheia de vida. A combinação de temperos e recheio vai muito além do simples, proporcionando uma explosão de sabores a cada garfada. A textura macia da abobrinha assada complementa perfeitamente o recheio, tornando-se irresistível, tanto para os amantes de legumes quanto para aqueles que estão em busca de novas opções para o seu dia a dia. Vamos aprender a preparar essa deliciosa receita juntos?

Ingredientes

• 4 abobrinhas médias
• 200g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate grande picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• Cheiro-verde a gosto
• Queijo ralado a gosto para gratinar

Modo de Preparo

Preparando as abobrinhas

Comece lavando bem as abobrinhas em água corrente. Corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher, formando “barquinhas”. Reserve o miolo, que será utilizado no recheio. Pré-aqueça o forno a 180°C enquanto você prepara o recheio.

Preparando o recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente. Em seguid, acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. Misture o miolo da abobrinha, o tomate picado, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 5 minutos, até que os tomates fiquem macios e soltem seu suco. Finalize com cheiro-verde picado e retire do fogo.

Recheando as abobrinhas

Com o recheio pronto, recheie cada metade das abobrinhas com a mistura fazendo uma camada generosa. Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para gratinar durante o cozimento.

Assando as abobrinhas

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo gratinado. Pode ser interessante cobrir a assadeira com papel alumínio durante os primeiros 20 minutos para evitar que as abobrinhas ressequem.

Finalização e apresentação

Assim que as abobrinhas estiverem cozidas, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. A decoração com um pouco mais de cheiro-verde fresco por cima traz um charme especial e realça o sabor. Sua abobrinha recheada assada está pronta para ser servida!

Dica Final

Para deixar sua receita ainda mais interessante, você pode variar o recheio da abobrinha recheada assada substituindo a carne moída por frango desfiado ou uma opção vegetariana com grão-de-bico e legumes salteados. Outra dica é adicionar uma pitada de sua especiaria favorita, como cominho ou paprica, para dar um toque extra de sabor. Sirva suas abobrinhas acompanhadas de uma salada fresca ou arroz integral para uma refeição completa e saudável.