Pudim de leite condensado sem forno

O pudim de leite condensado sem forno é a receita perfeita para quem busca uma sobremesa prática e saborosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você pode desfrutar dessa delícia em qualquer ocasião. Além de não precisar do forno, este pudim é cremoso e derrete na boca, ideal para aquele almoço de domingo ou um jantar especial com amigos.

Você já sonhou em saborear um pudim de leite condensado perfeito, mas não tem forno? A boa notícia é que isso é possível e muito mais simples do que você imagina! Esta receita incrível de pudim de leite condensado sem forno traz toda a cremosidade e sabor que você deseja, mas sem complicações. Ideal para aqueles momentos em que bate a vontade de um doce delicioso, essa sobremesa é a escolha perfeita para surpreender amigos e familiares em qualquer ocasião. Vamos juntos descobrir como preparar essa maravilha que derrete na boca e que é um verdadeiro clássico da culinária brasileira!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a calda

Comece pelo preparo da calda, que é o segredo para dar aquele toque especial ao seu pudim. Em uma panela, coloque a xícara de açúcar e leve ao fogo médio. Não mexa, deixe que o açúcar derreta lentamente até formar um caramelo dourado. Assim que atingir a cor desejada, desligue o fogo e despeje o caramelo no fundo de uma forma de pudim, girando a forma para cobrir bem o fundo. Reserve.

Preparando a mistura do pudim

Em um liquidificador, adicione o leite condensado, as duas latas de leite, os ovos e a essência de baunilha, se estiver usando. Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e bem cremosa. Esse passo é essencial para garantir que todos os sabores se misturem corretamente.

Colocando na forma

Com a calda já pronta e acomodada no fundo da forma, despeje cuidadosamente a mistura do pudim por cima do caramelo. Para evitar que o caramelo se quebre, faça isso devagar e por inteiro. Agora, é hora de cozinhar! Em vez do forno, vamos usar o fogão com uma panela maior.

Cozinhando o pudim

Coloque a forma com a mistura do pudim em uma panela maior, que deve conter um pouco de água. O ideal é que a água chegue até a metade da forma do pudim, criando um banho-maria. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 60 minutos, ou até que um palito inserido no pudim saia limpo. Mantenha um olho na água e adicione mais, se necessário, para não secar.

Esfriando e desenformando

Após cozinhar, retire o pudim do fogo e deixe esfriar totalmente na forma. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Na hora de servir, passe uma faca nas bordas da forma para soltá-lo e desenforme com cuidado sobre um prato. O resultado é um pudim brilhante e apetitoso!

Dica Final

Para dar um charme especial ao seu pudim de leite condensado sem forno, você pode adicionar uma cobertura de chocolate ou decorar com frutas vermelhas. Outra dica é servir com um pouco de chantilly ao lado. Assim, além do sabor, você terá uma apresentação que vai impressionar a todos! Experimente essa receita e faça com que ela se torne a mais pedida da sua casa!