Lassi indiano de manga

O lassi indiano de manga é uma bebida tradicional que combina suavidade e sabor tropical. Conhecido por sua textura cremosa, este lassi é feito com iogurte fresco e mangas maduras, criando uma mistura irresistível. Além de ser uma excelente opção para refrescar-se, o lassi também proporciona benefícios nutricionais valiosos. Vamos explorar como prepará-lo e as variações que você pode experimentar!

O lassi indiano de manga é uma bebida refrescante e deliciosa que combina a cremosidade do iogurte com o sabor doce e tropical das mangas. Em dias quentes, essa bebida não só é uma opção saborosa, mas também uma excelente forma de hidratação. Com um toque especial de especiarias e doçura, o lassi não só sacia a sede, mas também acalma e proporciona uma experiência única a cada gole. Se você ainda não experimentou, está na hora de descobrir como esse clássico da culinária indiana pode ser a estrela do seu próximo lanche ou sobremesa.

Ingredientes

• 2 xícaras de manga madura cortada em cubos
• 1 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de leite gelado
• 2 a 3 colheres de sopa de açúcar (ou mel a gosto)
• 1/4 colher de chá de cardamomo em pó
• Gelo a gosto
• Fatias de manga para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a base do lassi

Comece a preparação do seu lassi indiano de manga colocando os cubos de manga no liquidificador. Para garantir um sabor intenso, escolha mangas bem maduras, pois elas darão a doçura e cremosidade que tanto amamos nesta bebida.

Mixando os ingredientes

Adicione o iogurte natural ao liquidificador, que é a base cremoso da nossa bebida. Em seguida, despeje o leite gelado, que deixará seu lassi ainda mais refrescante. Se você deseja um lassi mais espesso, use menos leite. Para adoçar, acrescente açúcar ou mel, conforme seu gosto.

Adicionando sabor

Junte o cardamomo em pó, que traz um toque aromático e especial ao lassi indiano de manga. O cardamomo é uma especiaria comum na culinária indiana e vai dar um sabor único à sua bebida. Se preferir, você pode omiti-lo, mas não deixe de experimentar!

Batendo tudo

Agora, bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se você gosta de bebidas bem geladas, adicione alguns cubos de gelo antes de bater novamente. A quantidade de gelo varia de acordo com a sua preferência, mas é uma ótima maneira de deixar o lassi ainda mais gelado.

Servindo o lassi indiano de manga

Depois de tudo misturado, sirva o lassi em copos altos e, se desejar, decore com fatias de manga por cima. Você também pode polvilhar um pouco mais de cardamomo em pó como um toque final. Este lassi pode ser consumido imediatamente, mas fica delicioso também se deixar descansar por alguns minutos na geladeira antes de servir, para ficar ainda mais refrescante.

Dica Final

Para uma versão ainda mais rica e saudável do seu lassi indiano de manga, você pode adicionar uma banana ao liquidificador, que vai trazer mais cremosidade e um sabor incrível. Além disso, sirva em copos decorados com algumas folhas de hortelã para uma apresentação ainda mais especial. Essa bebida é perfeita para ser servida em festas, almoços ou mesmo em um dia qualquer em que você queira se refrescar com algo saboroso e nutritivo!