Bolo de fubá fofinho

O bolo de fubá fofinho é uma iguaria que traz conforto e sabor para a mesa. Esta receita clássica é perfeita para acompanhar um cafezinho ou um chá da tarde. Com uma textura macia e um aroma irresistível, esse bolo é a escolha ideal para quem deseja algo especial e simples ao mesmo tempo.

Neste post, vamos compartilhar os segredos para que seu bolo de fubá fique sempre fofinho e delicioso. Além do passo a passo da receita, também daremos dicas de como potencializar o sabor e a maciez do seu bolo. Vamos lá?

Quando a saudade de um doce caseiro bate, nada como preparar um bolo de fubá fofinho que traz aquele sabor acolhedor e nostálgico. Este bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho no lanche da tarde ou até mesmo para um café da manhã especial. A combinação do fubá com o leite e os ovos resulta em uma massa leve, macia e extremamente saborosa. Se você deseja um bolo que agrade a todos os paladares e que seja fácil de preparar, essa receita é a escolha ideal! Além disso, o fubá é um ingrediente que traz benefícios à saúde, sendo rico em fibras e nutrientes. Vamos colocar as mãos na massa e garantir um momento delicioso!

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando a massa do bolo de fubá fofinho

Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar, e bata bem até que a mistura fique clara e fofa. Isso ajudará a incorporar ar à massa, tornando o bolo ainda mais leve e fofinho. Em seguida, acrescente o óleo e o leite, continuando a misturar até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Incorporando os secos

Em outra tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Gradualmente, adicione essa mistura seca aos ingredientes molhados, mexendo suavemente com uma espátula. O ideal é evitar bater demais a massa, para que ela não perca a leveza. Misture até que não haja grumos e a massa esteja homogênea.

Preparação da forma e assar

Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe um pouco de fubá em toda a superfície. Isso ajuda a garantir que o bolo não grude na forma após assado. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido. Deixe assar por cerca de 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Esfriando e desenformando

Após o tempo de assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos na forma. Isso facilita o desenforme e evita que o bolo quebre ao sair da forma. Depois desse tempo, desenforme cuidadosamente e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Finalizando o bolo

Uma vez que o bolo estiver completamente frio, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para uma apresentação mais bonita e saborosa. Uma dica é servir acompanhado de uma geléia de sua preferência ou com um toque de requeijão, que combina perfeitamente com o sabor do fubá.

Dica Final

Para deixar seu bolo de fubá fofinho ainda mais especial, experimente adicionar erva-doce ou uma colher de chá de essência de baunilha à massa. Isso trará um aroma incrível e um sabor diferente que vai surpreender seus convidados! Além disso, se você desejar uma versão mais saudável, pode substituir o açúcar por algum adoçante natural ou mel, mantendo a delícia da receita!