Arepa recheada com ovo

A arepa recheada com ovo é uma combinação perfeita, unindo a textura macia da arepa com o sabor intenso do ovo. Essa iguaria, originária da Venezuela, se tornou popular em muitos outros países por sua versatilidade e simplicidade. Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, a arepa recheada com ovo é uma escolha que agrada a todos.

A arepa recheada com ovo é uma deliciosa e nutritiva opção para quem busca uma refeição leve e saborosa. Originária da Venezuela e da Colômbia, as arepas são versáteis e podem ser recheadas com diferentes ingredientes, fazendo delas uma escolha ideal para qualquer hora do dia. O ovo, rico em proteínas, proporciona uma combinação perfeita de sabor e nutrientes. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar essa iguaria de maneira simples e prática, garantindo que cada mordida da sua arepa recheada seja uma explosão de sabores. Seja para o café da manhã, um lanche no meio da tarde ou até mesmo um jantar leve, as arepas são uma excelente pedida!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de milho pré-cozida
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de óleo (para untar)
• 2 ovos
• Queijo ralado a gosto (opcional)
• Salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a massa da arepa

Comece misturando a farinha de milho e o sal em uma tigela. Adicione a água morna aos poucos e misture até que a massa fique homogênea e molde-a em formato de bolas. A massa deve ser moldável e não grudenta. Em seguida, deixe a massa descansar por cerca de 5 a 10 minutos para que a farinha absorva bem a água.

Modelando as arepas

Depois de descansar, divida a massa em partes menores e molde cada pedaço em formato de disco, com cerca de 1 cm de espessura. Se preferir, use a palma das mãos ou um rolo, mas tenha cuidado para não deixar as arepas muito finas.

Cozinhando as arepas

Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Coloque as arepas para cozinhar por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas. Em seguida, você pode optar por assar as arepas em forno pré-aquecido a 180ºC por mais 10 minutos para garantir que fiquem crocantes por fora.

Preparando o recheio de ovo

Enquanto as arepas cozinham, prepare o recheio de ovo. Em uma tigela, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta. Aqueça uma pequena quantidade de óleo em outra frigideira e despeje os ovos batidos. Cozinhe rapidamente, mexendo sempre, até que fiquem ligeiramente cremosos, mas não excessivamente firmes. Se desejar, adicione queijo ralado e salsinha picada para dar um toque especial.

Montando a arepa recheada com ovo

Após as arepas estarem prontas, faça um corte na lateral, formando um bolso. Com cuidado, recheie cada arepa com a mistura de ovos. Sirva quente, acompanhada de molho picante ou uma boa salada para complementar sua refeição.

Dica Final

Para deixar sua arepa recheada com ovo ainda mais especial, experimente adicionar ingredientes como abacate, bacon crocante ou legumes grelhados ao recheio. Essa combinação vai trazer uma nova textura e um sabor inigualável. Para servir, coloque as arepas em um prato bonito, decorando com folhas verdes ou uma fatia de limão ao lado. Assim, além de nutritivas, elas ficam visualmente irresistíveis!