Purê de mandioquinha com noz-moscada

O purê de mandioquinha com noz-moscada é uma receita que combina cremosidade e um toque especial de sabor. A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é uma raiz muito apreciada na culinária brasileira por seu sabor adocicado e textura suave. Ao adicionar noz-moscada, você eleva o prato a um novo nível, criando um acompanhamento perfeito para diversas refeições.

O purê de mandioquinha com noz-moscada é uma ótima opção para quem deseja uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Além de ser extremamente cremoso e nutritivo, a mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, possui um sabor levemente adocicado que combina perfeitamente com o toque especial da noz-moscada. Essa receita é ideal como acompanhamento, trazendo um diferencial para pratos de carne ou peixe. Pronto para aprender a fazer essa delícia? Vamos juntos preparar um purê que vai aquecer seu coração e encantar seu paladar!

Ingredientes

• 500g de mandioquinha descascada e cortada em cubos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de noz-moscada ralada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhando a mandioquinha

Comece lavando e descascando as mandioquinhas. Corte-as em cubos para garantir um cozimento uniforme. Em uma panela média, adicione água suficiente para cobrir as mandioquinhas e um pouco de sal. Quando a água começar a ferver, adicione os cubos de mandioquinha e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias.

Preparando o purê

Após o cozimento, escorra a água e coloque as mandioquinhas em uma tigela grande. Com um garfo ou um espremedor de batatas, amasse as mandioquinhas até obter um purê liso e homogêneo. Em seguida, adicione a manteiga e misture até que derreta completamente, proporcionando cremosidade ao purê.

Finalizando o purê

Incorpore o leite ao purê de mandioquinha, adicionando aos poucos para alcançar a consistência desejada. Se preferir um purê mais cremoso, acrescente um pouco mais de leite. Em seguida, adicione a noz-moscada ralada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto, provando para ajustar os temperos se necessário. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado.

Dando um toque especial

Se desejar, você pode incrementar o purê de mandioquinha com alho-poró refogado ou com queijo parmesão ralado, que irá deixá-lo ainda mais saboroso. Essas adições devem ser feitas durante o preparo para garantir que fiquem bem integradas ao purê.

Apresentando o purê

Agora é hora de servir! Coloque o purê de mandioquinha em um recipiente bonito e finalize com uma pitada extra de noz-moscada por cima para decorar. Acompanhe com suas proteínas favoritas, como um delicioso frango grelhado ou um peixe assado. Você também pode preparar porções individuais para oferecer aos seus convidados, tornando a apresentação ainda mais charmosa.

Dica Final

Para dar um charme extra na apresentação do seu purê de mandioquinha com noz-moscada, você pode usar um bico de confeitar para colocar o purê na travessa. Outra dica é adicionar um fio de azeite de oliva por cima na hora de servir, pois isso traz não só um brilho a mais, mas também um toque de sabor irresistível. Experimente e surpreenda-se com essa delícias, perfeita para qualquer ocasião!