Filé de peixe empanado com molho tártaro

Filé de peixe empanado com molho tártaro é uma combinação que encanta o paladar e traz frescor aos seus pratos. Neste post, vamos explorar como preparar essa deliciosa receita, além de dicas para conquistar todos à mesa. Afinal, quem não ama um bom peixe crocante com um molho que potencializa seu sabor?

O filé de peixe empanado com molho tártaro é uma opção deliciosa e muito apreciada tanto por adultos quanto por crianças. Com uma crocância irresistível e um sabor que se destaca, essa receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar descontraído. O preparo é simples e rápido, ideal para aquelas ocasiões em que você deseja impressionar sem passar horas na cozinha. Este prato combina a leveza do peixe com o sabor marcante do molho tártaro, proporcionando uma experiência gastronômica única e cheia de sabor. Além disso, acompanhar o filé com uma salada fresca ou batatas fritas é uma excelente maneira de completar a refeição. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• 4 filés de peixe (pode ser merluza, tilápia ou linguado)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando os filés de peixe

Inicie o preparo dos filés de peixe limpando bem cada um deles. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que todos os lados estejam bem temperados. Deixe marinando por cerca de 15 minutos para que o sabor penetre na carne do peixe.

Empanando os filés

Enquanto os filés de peixe estão marinando, prepare os três ingredientes para empanar: a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca. Primeiro, passe cada filé na farinha de trigo, cobrindo-o bem. Em seguida, mergulhe no ovo batido e finalize passando na farinha de rosca, pressionando levemente para que o empanado grude. Repita esse processo com todos os filés.

Fritando os filés de peixe empanados

Em uma frigideira, adicione óleo suficiente para cobrir o fundo e aqueça em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, comece a fritar os filés empanados, um ou dois de cada vez, para não resfriar o óleo. Frite até que os filés estejam dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 3 a 5 minutos de cada lado. Assim que estiverem prontos, retire-os e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Preparando o molho tártaro caseiro

Enquanto o peixe frita, você pode preparar um delicioso molho tártaro para acompanhar. Em uma tigela, misture 1 xícara de maionese, 2 colheres de sopa de pepino em conserva picado, 1 colher de sopa de cebola picada, suco de 1 limão, sal e pimenta a gosto. Misture bem até que tudo esteja incorporado e reserve na geladeira até a hora de servir.

Servindo o filé de peixe empanado com molho tártaro

Agora que tudo está pronto, é hora de servir! Coloque os filés de peixe empanados em um prato e sirva com o molho tártaro ao lado. Você pode também adicionar algumas fatias de limão e uma salada fresca para acompanhar, tornando a refeição ainda mais saborosa e visualmente atraente.

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais sofisticada, experimente servir o filé de peixe empanado com molho tártaro em um prato grande, decorado com rodelas de limão e ramos de salsinha fresca. Essa pequena atenção aos detalhes não só deixa o prato mais bonito, mas também eleva sua experiência gastronômica. Além disso, se você quiser um toque especial no molho, adicione um pouco de mostarda dijon ou ervas frescas picadas, como dill ou cebolinha, para um sabor ainda mais marcante!