Batata assada com alecrim

A batata assada com alecrim é um acompanhamento perfeito para qualquer refeição e traz um aroma irresistível para sua cozinha. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, esse prato simples se transforma em uma experiência gourmet. A combinação do sabor terroso da batata e a fragrância do alecrim cria um prato que não só é delicioso, mas também fácil de preparar.

A batata assada com alecrim é um acompanhamento irresistível e repleto de sabor. Ideal para qualquer ocasião, essa receita combina a textura crocante e macia das batatas com o aroma especial do alecrim, uma erva que traz frescor e sofisticação aos pratos. Simples de fazer, a batata assada ao forno se transforma em uma iguaria deliciosa que pode ser servida ao lado de carnes, peixes ou até mesmo como um lanche saudável. A proposta é oferecer uma explosão de sabores que vai encantar sua família e amigos, tornando qualquer refeição muito mais especial.

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 ramos de alecrim fresco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparando as batatas

Comece lavando bem as batatas em água corrente para remover qualquer resíduo de terra. Se preferir, você pode descascar as batatas, mas a casca ajuda a manter o sabor e a textura durante o cozimento. Corte as batatas em cubos médios ou em gominhos, dependendo da sua preferência, e reserve.

Temperando

Em uma tigela, misture as batatas cortadas com o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto. O azeite é fundamental para deixar as batatas douradas e crocantes. Adicione os ramos de alecrim, que vão infundir seu aroma característico às batatas, e misture tudo com muito cuidado para que os temperos se distribuam de maneira uniforme.

Assando no forno

Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma assadeira, espalhe as batatas temperadas, formando uma única camada. Isso é importante para que as batatas assem de maneira uniforme e fiquem bem crocantes. Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, virando as batatas na metade do tempo para garantir que douram por igual.

Acompanhamento perfeito

Quando as batatas estiverem douradas e crocantes por fora, mas macias por dentro, retire-as do forno. O aroma delicioso do alecrim vai invadir a sua cozinha e deixar todos com água na boca. Sirva-as quentes como acompanhamento de carnes, ou até mesmo como um aperitivo em reuniões e festas.

Dica Final

Para uma apresentação mais charmosa, experimente servir as batatas assadas com um toque de parmesão ralado por cima logo após retirá-las do forno. Essa adição vai trazer uma cremosidade irresistível e um sabor extra. Outra ideia é misturar outros temperos, como alho triturado ou páprica, para variar o gosto. Aproveite a versatilidade da batata assada com alecrim para explorar diferentes combinações e agradar a todos os paladares!