Purê de batata com queijo

O purê de batata com queijo é uma delícia que conquista a todos. Este prato, além de ser fácil de preparar, oferece uma textura cremosa e um sabor inesquecível, ideal para acompanhar carnes ou ser servido como prato principal em um jantar especial. Se você ainda não experimentou essa combinação, está na hora de se surpreender!

O purê de batata com queijo é um clássico da culinária que consegue conquistar o paladar de todos. Esta receita simples e deliciosa combina a cremosidade da batata com a intensidade do queijo, resultando em um acompanhamento perfeito para diversos pratos. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, esse purê é sempre bem-vindo. Além de ser fácil de fazer, ele pode ser adaptado com diferentes tipos de queijos e temperos, permitindo que você crie sua versão favorita. Vamos aprender a preparar essa delícia passo a passo?

Ingredientes

• 1 kg de batatas (preferencialmente da variedade Asterix ou alguinha)
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite (opcional)

Modo de Preparo

Preparando as batatas

Comece descascando as batatas e cortando-as em cubos pequenos. Isso ajudará a cozinhar mais rapidamente. Em seguida, coloque as batatas em uma panela grande com água e um pouco de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até que elas fiquem bem macias. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.

Amassando as batatas

Depois de cozidas, escorra as batatas e coloque-as de volta na panela, em fogo baixo. Adicione a manteiga e comece a amassar com um garfo ou um espremedor de batatas. O objetivo é obter um purê liso e homogêneo. Se preferir um purê mais rústico, você pode deixar alguns pedaços pequenos.

Finalizando o purê

Incorpore o leite e misture bem até que o purê esteja cremoso. Em seguida, adicione o queijo muçarela e o queijo parmesão. Continue mexendo até que os queijos derretam completamente e se integrem ao purê. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Para um toque especial, um fio de azeite pode ser adicionado nesse momento!

Servindo o purê

Transfira o purê para uma travessa e, se desejar, polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar por alguns minutos. Esta etapa é opcional, mas traz uma crocância deliciosa ao prato. O purê de batata com queijo pode ser servido quente, como acompanhamento de carnes, aves ou até mesmo como prato principal com uma salada fresca.

Dica Final

Para deixar seu purê de batata com queijo ainda mais saboroso, experimente adicionar temperos como noz-moscada ou ervas frescas como salsinha ou cebolinha na hora de servir. Eles vão trazer um frescor e aroma incríveis ao prato! Se você estiver sentindo que o prato precisa de mais personalidade, experimente misturar queijos diferentes, como gorgonzola ou cheddar, para um sabor mais ousado e interessante. Sirva acompanhado de uma proteína ou legumes grelhados e transforme esse purê em uma refeição completa.