Omelete de claras com espinafre e tomate

A omelete de claras com espinafre e tomate é uma deliciosa e saudável refeição que pode ser preparada rapidamente. Este prato é ideal para quem busca uma alimentação leve e cheia de nutrientes. Com claras de ovos ricas em proteínas e verduras frescas, esta omelete é perfeita tanto no café da manhã quanto no jantar.

A omelete de claras com espinafre e tomate é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Essa receita não só é rica em proteínas, mas também é uma excelente forma de incorporar vegetais na sua dieta. O espinafre adiciona uma cor vibrante e uma quantidade generosa de ferro, enquanto o tomate traz frescor e um toque levemente adocicado. Ideal para um café da manhã reforçado ou uma refeição rápida durante o dia, esta omelete é fácil de preparar e pode ser feita em poucos minutos. Vamos juntos aprender a fazer essa receita que não só satisfaz o paladar, mas também faz bem para o corpo!

Ingredientes

• 6 claras de ovo
• 1/2 xícara de espinafre fresco picado
• 1 tomate médio picado
• 1/4 de cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite ou manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo

Preparando os ingredientes

Comece lavando bem o espinafre, retirando qualquer impureza. Em seguida, pique-o e reserve. Faça o mesmo com o tomate e a cebola, garantindo que tudo esteja bem fresco. Essa preparação prévia facilita o processo de montagem da omelete.

Bata as claras

Em uma tigela, coloque as claras de ovo e bata com um garfo ou um batedor manual até que fiquem levemente espumosas. Isso ajudará a deixar sua omelete mais voluminosa e leve. Adicione sal e pimenta a gosto nesse momento para temperar as claras.

Cozinhando os vegetais

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite ou uma pequena quantidade de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 2 minutos, até que fique transparente. Então, acrescente o espinafre e refogue até que murche, o que levará aproximadamente mais 2 minutos. Por último, adicione o tomate e misture tudo, cozinhando por mais um minuto.

Montando a omelete

Despeje as claras batidas sobre os vegetais na frigideira, mexendo delicadamente para que as claras se distribuam uniformemente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, até que as claras estejam completamente cozidas. Você pode cobrir a frigideira com uma tampa para ajudar a cozinhar mais rapidamente. Quando a parte de baixo estiver dourada e a parte superior firme, sua omelete está pronta para ser servida.

Servindo a omelete

Com a ajuda de uma espátula, vire cuidadosamente a omelete para dourar levemente do outro lado por mais 1 a 2 minutos, se preferir. Em seguida, transfira sua omelete de claras com espinafre e tomate para um prato. Você pode decorá-la com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, se desejar.

Dica Final

Para tornar sua omelete de claras com espinafre e tomate ainda mais nutritiva e saborosa, experimente adicionar queijos magros, como a ricota ou o queijo cottage, que combinam muito bem com os ingredientes. Além disso, você pode variar os vegetais a seu gosto, usando pimentões, abobrinha ou até cogumelos, garantindo que sua refeição fique sempre interessante. E lembre-se: uma apresentação cuidadosa faz toda a diferença. Coloque a omelete em um prato bonito e sirva com uma fatia de pão integral para uma refeição completa e saudável!