Panqueca de aveia com frango desfiado

A panqueca de aveia com frango desfiado é uma receita inovadora que combina sabor e nutrição em um só prato. Ideal para quem busca uma opção saudável e rápida para o café da manhã ou lanche da tarde, essa panqueca é rica em proteínas e fibras. Com ingredientes simples, você pode preparar uma refeição que agrada toda a família. Vamos aprender a fazer essa deliciosa receita que vai transformar suas refeições!

A panqueca de aveia com frango desfiado é uma delícia que combina sabor e saúde em uma refeição prática e nutritiva. Ideal para quem busca uma opção leve, essa panqueca é rica em fibras e proteínas, tornando-se uma excelente escolha para o café da manhã ou até mesmo como lanche durante o dia. A aveia proporciona uma textura macia e sabor neutro, que combina perfeitamente com o frango desfiado temperado e suculento. Prepare-se para surpreender sua família ou amigos com essa receita deliciosa, que certamente será um sucesso na sua mesa!

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
• 1/2 xícara de frango desfiado cozido
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar a frigideira

Modo de Preparo

Preparando a massa da panqueca

Para começar, em uma tigela, misture a aveia, os ovos e o leite. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Caso você goste de uma panqueca mais fina, adicione um pouco mais de leite. Depois de misturar, tempere a massa com uma pitada de sal e pimenta a gosto, garantindo que todos os sabores fiquem bem equilibrados.

Acrescentando o frango e temperos

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Em seguida, junte o frango desfiado e a salsinha picada. Deixe cozinhar por alguns minutos, apenas para que o frango absorva o sabor da cebola e da salsinha. Assim, você terá um recheio saboroso para suas panquecas.

Preparando as panquecas

Com o recheio pronto, volte à massa. Na mesma frigideira onde refogou o frango, despeje uma concha da massa de aveia e espalhe no fundo da frigideira, formando uma camada fina. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que a panqueca fique dourada. Repita o processo até terminar toda a massa, mantendo as panquecas em um prato enquanto as outras estão sendo feitas.

Montando as panquecas

Depois que todas as panquecas estiverem prontas, é hora de montá-las. Pegue uma panqueca, coloque uma porção do recheio de frango no centro e dobre ao meio ou enrole como um burrito. Você pode optar por servir as panquecas com um toque de queijo por cima ou ainda com um molho de sua preferência.

Dica Final

Para deixar sua panqueca de aveia com frango desfiado ainda mais saborosa, experimente adicionar outros temperos ao recheio, como cominho ou páprica. Além disso, se você estiver em uma dieta flexível, pode incluir legumes refogados para aumentar ainda mais o valor nutricional da refeição. Esta receita também é ótima para fazer em porções e congelar, assim você tem uma opção saudável e rápida para aqueles dias mais corridos!