Panqueca de aveia com frango desfiado

Se você está em busca de uma receita saborosa e nutritiva, a panqueca de aveia com frango desfiado deve estar no seu cardápio! Esta combinação deliciosa não só é rica em fibras, como também oferece um ótimo aporte proteico, perfeito para manter a saciedade. Além disso, é uma alternativa versátil para o café da manhã, lanche ou até mesmo para o jantar. Aprenda como preparar essa receita que vai conquistar seu paladar!

A panqueca de aveia com frango desfiado é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para quem busca uma refeição prática, nutritiva e cheia de sabor. Incorporar aveia na dieta traz inúmeros benefícios, como aumentar a sensação de saciedade e fornecer fibras que ajudam na digestão. Além disso, o frango desfiado é uma ótima fonte de proteína, ideal para quem está em busca de um lanche ou refeição leve. Essa receita é versátil e pode ser servida a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no almoço ou como um lanche. Faça essa panqueca saborosa e surpreenda sua família e amigos com uma combinação única de ingredientes!

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
• 1 xícara de frango desfiado já cozido
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite ou manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo

Preparando a massa da panqueca

Primeiramente, em um liquidificador, coloque a aveia, os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Bata tudo até obter uma massa homogênea e lisa. O resultado deve ser uma mistura pastosa, mas leve, ideal para a panqueca. Se preferir, você pode adicionar especiarias a gosto como orégano ou páprica para dar um toque especial.

Fazendo as panquecas

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite ou um pouco de manteiga em fogo médio. Quando estiver quente, despeje uma concha da massa na frigideira, formando um círculo. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que pequenas bolhas comecem a aparecer na superfície da panqueca. Vire com cuidado e cozinhe por mais 2 minutos até dourar. Repita o processo até acabar a massa.

Preparando o frango desfiado

Enquanto as panquecas cozinham, se você ainda não tiver o frango desfiado, cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar completamente cozido. Depois de esfriar um pouco, desfie com as mãos ou um garfo. Tempere o frango a gosto com ervas finas ou seu tempero favorito para intensificar o sabor.

Montando as panquecas

Com as panquecas prontas, é hora de montar! Pegue uma panqueca, coloque uma quantidade generosa de frango desfiado no centro e, se preferir, adicione um pouco de queijo ralado ou molho de sua escolha. Dobre a panqueca ao meio ou enrole-a, conforme sua preferência. Repita esse passo com as demais panquecas.

Finalizando o prato

Para finalizar, você pode servir as panquecas com uma salada fresca ou legumes grelhados ao lado para complementar a refeição. É uma ótima maneira de adicionar mais nutrientes à sua alimentação.

Dica Final

Uma dica prática para deixar sua panqueca de aveia com frango desfiado ainda mais especial é preparar um molho de iogurte simples. Misture iogurte natural com limão, sal e ervas. Este molho vai adicionar cremosidade e frescor, tornando seu prato ainda mais irresistível. Além disso, você pode variar o recheio incluindo legumes como espinafre ou cenoura ralada, criando diferentes combinações de sabores. Experimente!