Bolinho de chuva

Bolinho de chuva é uma iguaria que desperta memórias de infância e traz conforto em dias chuvosos. Este quitute simples e saboroso é perfeito para acompanhá-lo com um café quentinho ou um chocolate quente. Neste post, vamos explorar tudo sobre o bolinho de chuva: suas origens, variações e o passo a passo para você preparar a sua própria receita em casa!

O bolinho de chuva é um clássico da culinária brasileira, conhecido por seu sabor delicioso e sua textura macia por dentro e crocante por fora. É aquela receita que traz à memória as tardes chuvosas da infância, acompanhadas de um bom café ou chocolate quente. Fazer bolinho de chuva é simples e rápido, e ele pode ser servido em diferentes versões, como com ou sem recheio, e até polvilhado com açúcar e canela. Vamos aprender a preparar essa delícia? Você vai se surpreender com como é fácil!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Preparando a massa do bolinho de chuva

Para iniciar, em uma tigela grande, bata os ovos com um batedor de arame ou um garfo até que fiquem homogêneos. Adicione o açúcar e continue batendo até que a mistura fique clara e uniforme. Em seguida, acrescente o leite, misturando bem com os demais ingredientes.

Adicionando ingredientes secos

Agora, aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados, formando uma massa consistente. Ela deve ter uma textura um pouco mais densa do que a de um bolo, mas ainda assim cremosa.

Fritando os bolinhos

Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela funda, em fogo médio. Para saber se o óleo está na temperatura ideal, coloque uma gota da massa e veja se sobe rapidamente à superfície. Com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções da massa no óleo quente, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.

Dourando os bolinhos

Deixe os bolinhos fritarem por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que fiquem dourados por fora. Use uma escumadeira para virá-los com cuidado, garantindo que cozinhem de maneira uniforme. Assim que estiverem prontos, retire-os do óleo e coloque-os sobre um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Finalizando o bolinho de chuva

Enquanto os bolinhos ainda estão quentes, polvilhe açúcar e canela sobre eles, dando um toque especial e saboroso. Você pode servir os bolinhos de chuva em uma travessa, acompanhados de um café fresco ou um chocolate quente para uma experiência ainda mais gostosa.

Dica Final

Para uma versão ainda mais saborosa, experimente adicionar pedaços de banana ou maçã à massa antes de fritar. Isso vai deixar os seus bolinhos de chuva com um sabor frutado irresistível. Outra dica é, ao invés de polvilhar açúcar, você pode mergulhá-los em uma calda de chocolate derretido depois de fritos, proporcionando uma experiência gourmet. Aproveite essa delícia tradicional da nossa cozinha e surpreenda suas visitas!