Torta de frango com massa podre

A torta de frango com massa podre é uma combinação perfeita de sabor e textura que agrada a todos. Esta iguaria, com sua massa leve e crocante, é uma opção ideal para almoços em família ou jantares especiais. Ao longo deste post, você vai descobrir como preparar essa deliciosa receita, suas variações e dicas para garantir o sucesso na cozinha.

A torta de frango com massa podre é uma receita saborosa que conquista paladares e enche o coração de todos. Ideal para um lanche da tarde ou até mesmo como prato principal em um almoço especial, essa torta combina a suculência do frango com a crocância da massa, criando uma experiência única a cada mordida. O preparo é simples e rápido, e você pode adaptá-la com ingredientes que você já tem em casa, tornando-a uma opção versátil e econômica. Vamos aprender como fazer essa delícia que promete agradar toda a família!

Ingredientes

• 2 xícaras de frango desfiado cozido
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados sem pele
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de requeijão
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Preparando o Recheio

Comece aquecendo o óleo em uma panela e refogue a cebola até que fique transparente. Em seguida, adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desmanchem. Agora, acrescente o frango desfiado e as azeitonas. Misture bem e adicione o requeijão. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que tudo esteja incorporado. Finalize adicionando o queijo muçarela e reserve para esfriar.

Preparando a Massa Podre

Para a massa, em um recipiente grande, misture a farinha de trigo com o sal. Em seguida, adicione a manteiga bem gelada cortada em cubos e, com a ponta dos dedos, misture até obter uma farofa. Adicione os ovos e misture novamente até a massa ficar homogênea. Não amasse demais para garantir que a massa fique levinha e crocante.

Montando a Torta de Frango

Divida a massa em duas partes: uma para a base e outra para a cobertura. Abra uma das partes sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo, até ficar na espessura desejada. Em uma forma untada, coloque a massa, cobrindo o fundo e as laterais. Despeje o recheio de frango sobre a massa e, em seguida, abra a outra parte da massa para cobrir o recheio. Faça alguns cortes na parte de cima para que o vapor possa escapar durante o cozimento.

Finalizando e Assando

Pincele a gema sobre a massa para dar um brilho dourado. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e leve a torta para assar por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e crocante. Após assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Prepare-se para saborear uma torta deliciosa que vai fazer todos pedirem mais!

Dica Final

Para deixar sua torta de frango com massa podre ainda mais especial, experimente adicionar ervas frescas ao recheio, como salsinha, cebolinha ou até mesmo manjericão. Isso traz um frescor incrível ao prato. Além disso, você pode servir a torta acompanhada de uma salada verde para equilibrar os sabores e deixar a refeição ainda mais nutritiva. Se sobrevier, a torta também fica deliciosa fria, como lanche!