Quinoa com frango e vegetais

Quinoa com frango e vegetais é uma deliciosa escolha para quem busca uma refeição saudável e equilibrada. Este prato não apenas é rico em proteínas, mas também oferece uma explosão de sabor e textura. Ao combinar a quinoa, um superalimento, com frango suculento e vegetais frescos, você garante uma refeição completa que agrada a todos. Vamos explorar a receita e seus benefícios para sua saúde!

Se você está em busca de uma refeição que seja saborosa, nutritiva e fácil de fazer, a quinoa com frango e vegetais é uma escolha perfeita! Esta combinação não só traz benefícios à sua saúde, como também proporciona um prato colorido e apetitoso para qualquer ocasião. A quinoa, um grão repleto de proteínas, combina-se perfeitamente com o frango grelhado e os vegetais frescos, criando uma explosão de sabores e nutrientes em cada garfada. Além disso, essa receita é versátil e pode ser adaptada com os vegetais da sua preferência, tornando-a uma opção ideal para toda a família.

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa
• 2 filés de peito de frango
• 1 cenoura média picada
• 1 abobrinha em cubos
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Preparando a quinoa

Comece lavando a quinoa em água corrente para remover a saponina, que pode deixar um gosto amargo. Em seguida, cozinhe a quinoa em uma panela com 2 xícaras de água. Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe com a tampa por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja macia e a água tenha evaporado. Reserve.

Grelhando o frango

Enquanto a quinoa cozinha, tempere os filés de peito de frango com sal, pimenta e suco de limão. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e, em seguida, adicione os filés. Grelhe-os por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo e dourados. Retire da frigideira e corte em tiras finas.

Cozinhando os vegetais

Na mesma frigideira que usou para o frango, adicione um pouco mais de azeite, se necessário. Refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes. Em seguida, adicione a cenoura e a abobrinha, cozinhando até ficarem macias, mas ainda crocantes. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Misturando tudo

Quando a quinoa estiver pronta, misture-a à frigideira com os vegetais e as tiras de frango grelhado. Adicione o cheiro-verde picado e misture tudo bem, garantindo que todos os sabores se combinem. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos.

Servindo sua quinoa com frango e vegetais

Sirva a quinoa com frango e vegetais quente, podendo decorar com mais cheiro-verde por cima. Essa combinação fica deliciosa e é perfeita como prato principal ou até mesmo como acompanhamento!

Dica Final

Para dar um toque extra de sabor à sua receita, você pode adicionar especiarias como cominho ou páprica, proporcionando um aroma delicioso. E, se quiser uma versão mais colorida e nutritiva, experimente incluir outros vegetais como pimentões, brócolis ou ervilhas. Além de saborosa, sua quinoa com frango e vegetais ficará ainda mais atrativa!