Almôndegas de frango assadas

Almôndegas de frango assadas são uma escolha incrível para quem busca sabor e saúde em cada garfada. Assadas ao invés de fritas, elas oferecem uma alternativa mais leve, sem abrir mão do gosto. Neste post, vamos explorar diferentes maneiras de preparar essas almôndegas, além de dicas para deixá-las ainda mais saborosas.

As almôndegas de frango assadas são uma opção deliciosa e saudável que promete agradar a toda a família. Ao assar as almôndegas, conseguimos manter a suculência do frango e garantir uma crocância por fora, sem o uso excessivo de óleo. Essa receita é prática, leva poucos ingredientes e, o melhor de tudo, pode ser acompanhada de diversos molhos e acompanhamentos. Seja para um jantar em família, um lanche ou um lanche rápido, as almôndegas de frango assadas estão sempre prontas para dar um toque especial às suas refeições. Vamos aprender como prepará-las?

Ingredientes

• 500 g de peito de frango moído
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para untar a assadeira

Modo de Preparo

Preparando a massa das almôndegas

Comece reunindo todos os ingredientes em uma tigela grande. Adicione o peito de frango moído, a cebola picada, o alho picado, a farinha de rosca, o ovo, a salsinha, sal e pimenta. Com as mãos limpas, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Modelando as almôndegas

Com a massa pronta, umedeça suas mãos com um pouco de água para facilitar o manuseio e comece a formar as almôndegas. Modele-as em bolinhas do tamanho de uma noz, lembrando que elas vão crescer um pouco durante o cozimento. Coloque-as em uma assadeira untada com azeite, garantindo que fiquem com espaço entre si para assar de maneira uniforme.

Assando as almôndegas

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Assim que estiver quente, leve a assadeira com as almôndegas ao forno e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. Durante o processo, você pode virá-las uma vez para garantir que assam de maneira uniforme.

Preparando o molho (opcional)

Enquanto as almôndegas assam, você pode preparar um molho para acompanhar. Em uma panela, adicione duas xícaras de molho de tomate, uma colher de sopa de azeite e temperos a gosto, como orégano e manjericão. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Servindo as almôndegas

Retire as almôndegas do forno e sirva ainda quentes. Elas podem ser apreciadas sozinhas, com um molho saboroso ou como acompanhamento de uma saladinha fresca. Sirva também com arroz ou purê de batata para uma refeição completa!

Dica Final

Para dar um toque especial às suas almôndegas de frango assadas, experimente adicionar especiarias como cominho ou páprica à mistura. Além disso, você pode incrementar a receita acrescentando legumes picados, como cenouras ou abobrinha, à massa. Essa é uma ótima maneira de aumentar o valor nutricional do prato. Para uma apresentação caprichada, coloque as almôndegas em um prato bem bonito e decore com salsinha picada e um fio de azeite extra virgem por cima — assim, elas ficam irresistíveis!