Salmão ao forno com batata-doce

Se você está em busca de uma refeição saborosa e saudável, o salmão ao forno com batata-doce é a escolha perfeita. Este prato combina o sabor rico do salmão com a doçura e a textura da batata-doce, tornando-se uma opção incrível para o seu jantar. Além de nutritivo, é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Neste post, vamos explorar o passo a passo para fazer esse prato delicioso e ainda fornecer dicas para torná-lo ainda mais especial.

O salmão ao forno com batata-doce é uma ótima opção para quem procura uma refeição saborosa e saudável. Essa receita combina a suculência do salmão com a doçura da batata-doce, criando uma harmonia perfeita de sabores. Além de delicioso, esse prato é rico em ômega-3 e vitaminas, tornando-se uma escolha nutritiva tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. A ótima notícia é que o preparo é simples e rápido, ideal para quem tem uma rotina mais apertada, mas ainda assim deseja saborear uma refeição digna de um restaurante. Vamos juntos aprender como fazer esse prato que certamente conquistará o seu paladar e de suas visitas!

Ingredientes

• 2 filés de salmão (aproximadamente 200g cada)
• 2 batatas-doces médias
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Temperos a gosto (como alecrim, tomilho ou ervas finas)

Modo de Preparo

Preparando a batata-doce

Comece lavando bem as batatas-doces e, em seguida, descasque-as. Corte-as em rodelas ou cubos, conforme sua preferência, para que cozinhem de maneira uniforme. Em uma tigela, tempere as batatas com uma colher de azeite, sal, pimenta-do-reino e as ervas escolhidas. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados e reserve.

Preparando o salmão

Enquanto as batatas descansam, é hora de temperar o salmão. Em outra tigela, coloque os filés de salmão e adicione o suco de limão, o alho picado, uma colher de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por cerca de 15 minutos. Isso garante que o peixe absorva todos os sabores e se torne ainda mais saboroso.

Montagem da assadeira

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma assadeira, disponha as batatas-doces temperadas e espalhe-as de forma uniforme. Leve ao forno por cerca de 10-15 minutos para que comecem a amolecer. Após esse tempo, retire a assadeira e coloque os filés de salmão por cima das batatas. Isso fará com que o caldo do peixe escorra e tempere as batatas durante o cozimento.

Cozinhando no forno

Retorne a assadeira ao forno e deixe assar por mais 20-25 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e as batatas-doces estejam macias. A pele do salmão deve estar ligeiramente dourada e as batatas devem ter adquirido uma textura caramelizada. Fique atento ao tempo para não deixar que o salmão seque, garantindo uma textura suculenta.

Finalizando o prato

Assim que o salmão e as batatas estiverem prontos, retire do forno e aguarde alguns minutos antes de servir. Você pode acompanhar sua refeição com uma saladinha verde ou legumes grelhados, criando um prato completo e nutritivo.

Dica Final

Para dar um toque ainda mais especial à sua receita de salmão ao forno com batata-doce, experimente adicionar algumas fatias de limão e um pouco de dill fresco sobre o salmão antes de levar ao forno. Isso não apenas agrega sabor, mas também apresenta um visual lindo ao prato. Outra dica é variar as ervas utilizadas, como manjericão ou orégano, para adaptar a receita ao seu gosto pessoal. Bom apetite!