Tofu grelhado com molho shoyu light

Tofu grelhado com molho shoyu light é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca um prato saudável e leve. Este prato combina a textura firme do tofu, que é rico em proteínas, com o sabor umami do molho shoyu, criando uma refeição que agrada a todos, independentemente de serem vegetarianos ou não. Aprenda a preparar este prato simples que pode ser servido com arroz, saladas ou como acompanhamento.

O tofu grelhado com molho shoyu light é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor. Ideal para vegetarianos ou para quem deseja reduzir o consumo de carne, este prato combina a textura macia do tofu grelhado com o sabor intenso e salgado do molho shoyu. Além de ser uma escolha saudável, sua preparação é simples e rápida, permitindo que você desfrute de um prato saboroso em pouco tempo. Neste post, você aprenderá não só a preparar o tofu grelhado perfeito, mas também um molho shoyu light que realça ainda mais o seu sabor. Vamos começar essa aventura culinária!

Ingredientes

• 300g de tofu firme
• 2 colheres de sopa de molho shoyu light
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de mel ou agave (opcional)
• 1 colher de chá de gergelim tostado
• Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparando o tofu

Comece o processo cortando o tofu em fatias de aproximadamente 1,5 cm. Em seguida, coloque as fatias de tofu entre toalhas de papel para absorver o excesso de água, garantindo que elas fiquem mais firmes e absorvam melhor o tempero.

Marinada saborosa

Em uma tigela, prepare a marinada misturando o molho shoyu light, azeite de oliva, alho picado, suco de limão e gengibre ralado. Se você preferir uma marinada mais doce, adicione o mel ou agave, que dará um toque extra ao prato. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Marinando o tofu

Coloque as fatias de tofu na tigela com a marinada, certificando-se de que cada pedaço esteja bem coberto pelo molho. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Se possível, quanto mais tempo deixar o tofu na marinada, mais saboroso ele ficará. Você pode até marinar por algumas horas na geladeira.

Grelhando o tofu

Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione as fatias de tofu e grelhe por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e com marcas de grelha. Isso criará uma textura crocante por fora, enquanto o interior permanece macio.

Finalizando o prato

Após grelhar o tofu, retire da grelha e coloque em um prato. Regue com um pouco mais de molho shoyu light e polvilhe gergelim tostado e cebolinha picada por cima para um toque decorativo e saboroso. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz integral ou uma salada fresca.

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode servir o tofu grelhado em cima de uma cama de folhas verdes, como rúcula ou espinafre. Além disso, experimente adicionar legumes grelhados, como abobrinha ou pimentão, para dar mais cor ao prato. Esse tofu grelhado com molho shoyu light não só é delicioso, mas também é uma explosão de texturas e cores, perfeito para impressionar seus convidados!