Creme de milho com frango desfiado

O creme de milho com frango desfiado é uma combinação irresistível que traz conforto e sabor para qualquer refeição. Esta receita é perfeita para quem busca um prato fácil de preparar, nutritivo e delicioso. Neste post, você vai aprender como fazer essa delícia em poucos passos e surpreender a sua família e amigos.

O creme de milho com frango desfiado é uma receita reconfortante e deliciosa que combina a cremosidade do milho com a suculência do frango. Ideal para um almoço em família ou um jantar rápido durante a semana, este prato traz um sabor marcante e uma textura aveludada que agradará a todos. Além de ser uma opção prática, o creme é nutritivo e pode ser servido com arroz, torradas ou até mesmo sozinho, para aqueles momentos em que seu paladar pede algo aconchegante. Vamos aprender como preparar essa delícia que certamente fará sucesso na sua cozinha!

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde (pode ser congelado ou de lata)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 xícaras de caldo de galinha
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparando o frango desfiado

Comece cozinhando o peito de frango em água e sal até que esteja completamente cozido. Após o cozimento, retire o frango da panela e, ainda quente, desfie com a ajuda de dois garfos. Reserve o frango desfiado enquanto você prepara o creme de milho.

Refogando os temperos

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até que fique transparente, cerca de 3 a 4 minutos. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

Preparando o creme de milho

Adicione o milho verde na panela junto com o caldo de galinha. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Após esse tempo, retire metade da mistura e bata no liquidificador até obter um creme liso. Volte o creme para a panela e misture bem.

Incorporando o frango

Agora, adicione o frango desfiado ao creme de milho. Misture tudo e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo. Neste momento, acrescente o creme de leite, ajustando o sal e a pimenta a gosto. Deixe o creme aquecer, mas sem deixar ferver para não talhar o creme de leite.

Finalização do prato

Depois que o creme estiver bem quente e incorporado, desligue o fogo. Sirva o creme de milho com frango desfiado em pratos fundos, decorando com salsinha picada por cima para um toque especial. Acompanhe com arroz soltinho ou torradas crocantes.

Dica Final

Para deixar sua receita ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo ralado ao creme durante o preparo, criando uma camada extra de cremosidade. Outra opção é incluir legumes picados, como cenoura e ervilha, junto com o milho, para enriquecer ainda mais seu prato. Além disso, ele pode ser servido em porções individuais em cumbucas, garantindo assim uma apresentação charmosa e convidativa!