Torta de abobrinha com queijo parmesão

A torta de abobrinha com queijo parmesão é a receita perfeita para quem busca algo prático e saboroso. Neste prato, a suavidade da abobrinha se une ao sabor marcante do queijo parmesão, criando uma experiência gastronômica única. Ideal para lanches, almoços ou até jantares, essa torta é uma opção versátil e nutritiva que pode agradar a todos os paladares. Vamos explorar como preparar essa delícia em poucos passos!

A Torta de Abobrinha com Queijo Parmesão é uma opção deliciosa e saudável que vai conquistar o seu paladar e de toda a sua família. Ideal para aqueles dias em que queremos uma refeição leve, mas repleta de sabor, essa receita combina a suavidade da abobrinha com o toque especial do queijo parmesão. Além de ser uma excelente maneira de incluir mais vegetais na sua alimentação, essa torta pode ser servida tanto como prato principal quanto como acompanhamento. Com uma preparação simples e rápida, você pode preparar esta delícia para um lanche da tarde, um piquenique ou até mesmo para um jantar descontraído. Vamos explorar juntos o passo a passo dessa receita irresistível?

Ingredientes

• 3 abobrinhas médias raladas
• 1 cebola picada
• 2 ovos
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Salsinha ou cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparando a Abobrinha

Comece lavando bem as abobrinhas, em seguida, rale-as no ralo grosso. Após ralar, coloque-as em um escorredor e salpique um pouco de sal. Isso vai ajudar a retirar o excesso de água da abobrinha, garantindo que a torta não fique muito úmida.

Refogando a Cebola

Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola picada até que ela fique transparente. Isso vai adicionar um sabor maravilhoso à sua torta. Assim que a cebola estiver pronta, reserve e deixe esfriar um pouco.

Montando a Mistura da Torta

Em uma tigela grande, misture as abobrinhas raladas, a cebola refogada, os ovos, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o óleo e o fermento em pó. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha (ou cebolinha), misturando tudo muito bem. A mistura deve ficar homogênea e ligeiramente densa.

Assando a Torta

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Despeje a mistura em uma forma untada com um pouco de óleo ou manteiga e espalhe uniformemente. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e ao inserir um palito, ele saia limpo. Fique de olho nos últimos minutos de assa, pois isso pode variar um pouco dependendo do forno.

Esfriando e Servindo

Após assada, retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Isso ajudará a torta a manter a sua forma. Sirva morna ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca. Essa torta também é ótima fria, tornando-a uma excelente opção para piqueniques!

Dica Final

Para deixar a sua Torta de Abobrinha com Queijo Parmesão ainda mais saborosa, experimente adicionar ingredientes extras como azeitonas picadas, tomates secos ou até mesmo um pouco de bacon, se você não se importar em deixar a receita menos saudável. Uma boa apresentação faz toda a diferença, então considere cortar a torta em fatias e servir em uma tábua de madeira, decorando com folhinhas de salsinha. Assim, além de gostosa, sua torta ficará linda na mesa!